какую функцию выполняет желудок в организме человека
Какую функцию выполняет желудок в организме человека
Желудок — орган, который полностью расположен в брюшной полости, представляет собой мешкообразное расширение пищеварительного тракта. В желудок пережеванная и смоченная слюной пища попадает из пищевода, где начинается очередной этап пищеварения. Выделяют следующие части желудка:
— малая и большая кривизна;
— кардия — часть желудка, прилежащая к пищеводу;
— пилорус (привратник) — место непосредственно перед переходом желудка в двенадцатиперстную кишку;
— дно (фундус), или свод, — часть желудка, которая располагается левее и выше кардии;
— пилорический сфинктер — мышечное образование, препятствующее забросу содержимого двенадцатиперстной кишки в желудок в норме;
— тело желудка — от дна до пилорического сфинктера. В желудке происходит всасывание некоторых продуктов (глюкозы, этилового спирта, соли, воды) и второй этап переваривания пищи.
Внутренняя поверхность желудка представлена слизистой оболочкой, которая образует продольные складки. Слизистая покрыта слизью, которая защищает ее от действия соляной кислоты и ферментов. В слизистой оболочке расположены специфические железы, участвующие в синтезе соляной кислоты, пищеварительных ферментов, слизи и других биологически активных соединений. Вся совокупность этих соединений называется желудочным соком. Причем состав желудочного сока при каждом приеме пищи определяется ее составом. И это еще одна из причин, почету надо хорошо пережевывать пищу, — сигнал, поступивший из ротовой полости, должен быть получен головным мозгом, который, в свою очередь, определенным образом реагирует на него, регулируя выделение желудочного сока определенного состава и количества для обеспечения адекватного расщепления ингредиентов пищи. Важную роль в регуляции пищеварения играет центральная нервная система, которая была доказана академиком И. П. Павловым. Даже при виде определенной пищи или мысли о ней образуется желудочный сок определенного состава.
Основным ферментом желудочного сока является пепсин, под действием которого происходит расщепление белков на более мелкие фрагменты.
Натощак желудок периодически сокращается (перистальтика, моторная функция желудка), что может вызвать так называемые голодные спазмы. При попадании первой порции пищи в желудок на определенный промежуток времени перистальтика прекращается, и начинается процесс переваривания. По мере переваривания пищи сокращения возобновляются и она начинает продвигаться к выходу из желудка — к привратнику. К этому моменту перистальтика желудка активируется, что способствует перемешиванию пищи с желудочным соком и ее лучшему перевариванию.
Необходимо подчеркнуть, что в процессе продвижения пищи из желудка в кишечник активное участие принимают мышцы передней брюшной стенки — прямые и косые мышцы передней брюшной стенки (брюшной пресс), а также мышцы желудка, которые имеют автономную иннервацию. В положении стоя или при ходьбе мышцы сокращаются и стимулируют перистальтику кишечника, тогда как в положениях сидя или лежа они расслаблены, и нормальная перистальтика желудка практически прекращается.
На границе между желудком и двенадцатиперстной кишкой также находится сфинктер, затрудняющий попадание содержимого кишечника обратно в желудок.
В результате действия ферментов желудочного сока и моторной функции желудка в двенадцатиперстную кишку поступает более однородный пищевой комок, по консистенции напоминающий кашицу.
После желудка начинается кишечник, в котором выделяют тонкую и толстую кишки, имеющие отличительные черты строения и физиологические функции. В этих отделах ЖКТ выделяют также отдельные части.
В состав тонкого кишечника входит двенадцатиперстная, тощая и подвздошная кишки. По тонкому кишечнику пища продвигается в течение 7—8 часов.
Анатомия желудка, строение желудка, лечение желудка
Желудок – это полый орган, который приспособлен для наполнения пищей, начального переваривания пищи, частичного всасывания питательных веществ с дальнейшей эвакуацией содержимого в двенадцатиперстную кишку. Расположен желудок в верхней части брюшной полости, под диафрагмой, большей частью слева от срединной линии.
Форма и объем желудка зависят от тонуса его мускулатуры, от наполнения его пищей, от состояния соседних органов, от положения тела. В верхней части желудка в него впадает пищевод, в нижней части от желудка отходит двенадцатиперстная кишка.
В желудке выделяют четыре части:
Стенка желудка состоит из четырех слоев:
Слизистая оболочка желудка
Слизистая оболочка желудка представляет собой слой, сверху которого находятся цилиндрические эпителиальные клетки, под которыми расположена рыхлая соединительная ткань и далее тонкий слой гладких мышц. В рыхлой соединительной ткани слизистой оболочки находятся железы желудка.
Различают три вида клеток, образующих эти железы. Одни из них называются главными. Эти железы продуцируют пепсиногены и химозин. Следующий вид клеток называется париетальными или обкладочными клетками. В них производится синтез соляной кислоты и гастромукопротеина. Третий вид клеток – это добавочные клетки или мукоциты. Они производят мукоидный секрет. В области привратника (пилоруса) находятся гормонально-активные клетки. Эти клетки синтезируют гастрин.
В слизистой оболочке желудка находится также огромное количество других продуцирующих биологически активных веществ. Роль некоторых из них до сих пор остается не до конца изученной. Очень важной функцией железистых клеток желудка является формирование защитного слизистого барьера. Необходим непрерывный синтез желудочной слизи, который производится слизеобразующими клетками.
Стимулируют эту функцию активирующее воздействие вегетативной нервной системы, инсулин, серотонин, простагландины. Усиливается выделение слизи под механическим воздействием раздражающих слизистую желудка частей пищевого комка. Снижают слизеобразующую функцию некоторые медикаментозные средства: аспирин (ацетилсалициловая кислота), нестероидные противовоспалительные препараты и др.
Имеются противопоказания. Ознакомьтесь с инструкцией или проконсультируйтесь у специалиста.
Желудок: строение, расположение, патологии, где купить лекарства
Желудок – это орган, имеющий полость, который следует за пищеводом. Предназначен для поступления пищи и начала ее переваривания. В желудке частично всасываются питательные вещества, после чего содержимое поступает в двенадцатиперстную кишку.
Расположение и строение желудка
Желудок – это один из основных органов пищеварительной системы. Место, где находится желудок, на ¾ расположено под левым ребром, а на ¼ в эпигастральной области. Поблизости располагаются печень, поджелудочная железа, селезенка и толстая кишка. Над желудком расположены легкие и сердце. Сверху орган защищает грудная клетка. Фиксируется с помощью связок, тонуса передней стенки живота.
Желудок имеет форму буквы J и похож на мешок. Различают несколько форм:
напоминающую рог с низким уровнем изгиба, чаще встречается у низкорослых людей;
крючкообразную – с резко выраженными изгибами, характерна для людей среднего роста;
похожую на чулок, такой орган располагается практически вертикально, форма свойственна высоким и худощавым людям.
Орган состоит из двух отверстий – сфинктеров, состоящих из круговых мышц:
Сфинктеры способны открываться и закрываться при необходимости. Входное отверстие отвечает за соединение пищевода с желудком, регулировку притока жидкого или полужидкого содержимого и препятствует его обратному забросу.
Выходное отверстие соединяет желудок с 12-ти перстной кишкой.
Также желудок состоит из:
тела – самой большой части, состоящей из нескольких слоев. Оболочка имеет три слоя мышц, движение которых позволяет перемешивать поступившую пищу;
дна, представляющего самую высокую часть, которая расположена под диафрагмой с левой стороны.
Внешняя ткань данного органа пищеварения гладкая, а внутренняя – морщинистая и пористая. Через поры выделяется желудочный сок, содержащий HCl, пищеварительные ферменты и минеральные вещества, способные расщеплять углеводы, белки и жиры, поглощать питательные вещества.
Какие функции осуществляет
Желудок в организме отвечает за:
хранение поступившей пищи, удерживание пищевого комка, что дает человеку чувство сытости;
механическую обработку поступающей еды, в процессе которой она пропитывается желудочным соком, превращается в жидкообразную субстанцию;
начало процесса расщепления углеводов, белков и жиров за счет действия специальных ферментов;
перемещение переработанной пищи в 12-ти перстную кишку за счет перистальтики;
ликвидацию подавляющего числа патогенов, попадающих в организм вместе с продуктами питания;
начальное поступление полезных веществ в кровяное русло.
От нормальной работы желудка зависит бесперебойная работа всех органов.
Заболевания желудка, причины боли
Боль в желудке может быть физиологической или патологической. Для функциональных расстройств свойственна ноющая боль в эпигастральной области, переходящая в резкую. Болезненности могут сопутствовать тошнота, отрыжка и рвота. Дискомфорт вызывается приемом пищи всухомятку, злоупотреблением острыми блюдами, фаст-фудом.
Основные болезни желудка включают:
инфекции, симптомы отравления включают режущую боль через несколько часов после приема некачественного продукта питания, тошноту, рвоту и водянистую диарею;
гастрит, при котором воспаляется слизистая органа. Болевые ощущения возникают после употребления раздражающих продуктов. Может протекать в острой и хронической формах;
язва, наступает в запущенных случаях гастрита, отличается резкими болями после употребления раздражающей пищи;
синдром раздраженного желудка, при котором желудочный сок выделяется в чрезмерных объемах;
доброкачественные опухоли и полипы;
раковые опухоли, при лечении которых удаляют фрагмент органа.
Как лечат болезни желудка
Умеренные болезненные ощущения устраняются без применения медикаментов. Для этого необходимо исключить из меню вредную пищу: острые, жирные и жареные блюда, крепкий кофе, газированные напитки, приправы. Чтобы не раздражать слизистую, необходимо принимать пищу не менее пяти раз в день маленькими порциями, медленно жевать.
Острый гастрит из-за отравления лечат промыванием желудка. Детоксикацию проводят с помощью сорбентов – активированного угля, Полисорба, Смекты, Фильтрума, Энтеросгеля. Купить лекарства недорого можно в интернет-магазине. Покупателям онлайн предлагаются выгодные скидки и возможность приобрести препараты по акции. Заказать и оплатить покупку можно прямо сейчас.
При рвоте с вкраплениями крови, стуле темного цвета и сильных болях требуется незамедлительное обращение к врачу.
Если боли вызваны патологией органического происхождения, то чаще назначается консервативное лечение, включающее:
антацидные средства, цель которых – нейтрализация повышенной кислотности. Более продолжительный эффект имеют препараты, которые не всасываются (Фосфалюгель, Гевискон, Маалокс);
средства, подавляющие выделение соляной кислоты и устраняющие раздражающее влияние (Омепразол, Пантопразол, Эзомепразол);
спазмолитические препараты, приводящие в норму тонус мышц и сфинктеров, помогают купировать сильные болевые ощущения (Папаверин, Но-шпа, Дюспаталин, Тримедат, Метеоспазмил);
пищеварительные ферменты, назначаются при патологиях других органов пищеварительной системы, способствуют ускорению переваривания пищи, препятствуют брожению и гниению в кишечнике (Панкреатин, Креон, Мезим-форте, Фестал).
Бронировать и узнавать, какие препараты находятся в наличии, удобнее через сайт аптеки. Предусмотрена какдоставка со склада, так и самовывоз. Там же можно быстро узнать цену.
Злокачественные новообразования лечат хирургическим способом, при этом орган может быть сохранен полностью или частично.
Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.
Авторизуйтесьчтобы оставлять комментарии
Возрастные ограничения 18+
Лицензия на осуществление фармацевтической деятельности ЛО-77-02-011246 от 17.11.2020 Скачать.
Какую функцию выполняет желудок в организме человека
Функциональная активность всех органов желудочно-кишечного тракта (системы пищеварения) и желудка, в частности, — моторика, секреция и всасывание, регулируется системой сложных нервных и гуморальных механизмов и тесно взаимосвязаны. Основой механизма регуляции функций желудка являетя саморегуляция и самоорганизация клеток его тканей. Координация деятельности желудка и других органов системы пищеварения осуществляется посредством четырех взаимосвязанных компонентов:
— нервная система — центральная и местная;
— эндогенные биологически активные соединения, которые выполняют информативную (сигнальную) и регуляторную (корригирующую) роль;
— микроциркуляция;
— иммунная система.
В зависимости от локализации и характера механизмов регуляции органов пищеварения условно их можно разделить на три группы:
— центральный рефлекторный — условно-рефлекторный и безусловно-рефлекторный;
— гуморальный и
— местный (локальный):
— нервный и
— паракринный.
Роль этих групп в различных отделах пищеварительного тракта не одинакова. В начальных отделах (желудок и двенадцатиперстная кишка) большое влияние оказывают рефлекторные центральные механизмы, тогда как по мере удаления от ротовой полости их действие уменьшается, и возрастает роль гуморальных факторов. Деятельность дистальных отделов тонкой кишки и толстого кишечника преимущественно регулируется местными факторами, которые активируют или тормозят эффекты механических и химических раздражений продвигающимся пищевым комком и гормонами APUD-системы.
Химус оказывает стимулирующее воздействие на секрецию и моторику пищеварительного аппарата непосредственно в месте его нахождения и в дистальном (каудальном) направлении, в проксимальном (краниальном) — угнетающее (тормозящее). Но необходимо подчеркнуть, что ведущая и контролирующая роль функционального состояния всех органов системы пищеварения принадлежит определенным структурам головного мозга, которая осуществляется с помощью безусловно-рефлекторных взаимодействий. В желудке располпгаются хемо-, механо- и терморецепторы, от которых «информация» по афферентным волокнам блуждающих нервов поступает в мозг.
В слизистой оболочке желудка выделяют:
— механорецепторы — быстро и медленно адаптирующиеся;
— хеморецепторы, взаимодействующие с пептидами, серотонином, дофамином и т.д.;
— терморецепторы — избирательно «настроенные» к тепловым и холодовым раздражителям;
— осморецепторы, реагирующие на изменение осмомолярности содержимого желудка;
— полимодальные рецепторы, реагирующие на различные воздействия.
В настоящее время известно более 70 факторов, участвующих в регуляции процесса пищеварения, между которыми установлено около 400 взаимодействий. Однако если использовать формулу, описывающую бином Ньютона, то последнияя цифра будет во много раз больше.
Многое еще неизвестно, и в настоящее время даже создаются математические модели, с помощью которых будет возможно более детальное изучение механизмов регуляции процесса пищеварения в динамике, а также оценивать влияние фармакологических веществ. Поэтому при описании основных физиологических функций желудка мы остановимся только на действии основных факторов, оказывающих влияние на данный орган.
Основными физиологическими функциями желудка являются:
— резервуарная функция (накопление пищевой массы) — в желудке пища задерживается в течение 2-10 часов (по данным разных авторов), что определяется:
— составом пищи;
— переваривающей активностью желудочвого сока;
— образом жизни человека;
— соблюдением правил питания и т.д.;
— регуляция температуры поступившего в желудок пищевого комка — нагревание или охлаждение;
— моторная (двигательная) функция — перемешивание и продвижение пищи, а позже химуса, по пищеварительному тракту;
— механическая обработка пищи тесно связана с моторной функцией — перемешивание, перетирание и разбавление слизью и желудочным соком с образованием химуса;
— ведущая функция — расщепление (переваривание) ингредиентов пищи (с этой и другими функциями тесно связана экзокринная и эндокринная деятельность желудка):
— денатурация (изменение третичной и/или четвертичной структуры) и химическое расщепление белков под влиянием соляной кислоты (НСl);
— расщепление белков при участии протеолитических ферментов;
— ферментативная — расщепление жиров под влиянием желудочной липазы;
— гидролиз углеводов при участии карбоангидраз (амилазы и мальтазы) слюны;
— изоляция пищи, а позднее химуса от других отделов желудочно-кишечного тракта (пищевод и двенадцатиперстная кишка) за счет наличия сфинктеров;
— стерилизация пищевой массы (химуса) под влиянием соляной кислоты и лизоцима;
— всасывание (метаболическая функция) — вода, соли, алкоголь, моносахариды, некоторые лекарственные препараты и др.;
— экзокринная секреторная функция — секреция ингредиентов желудочного сока:
— проферменты и ферменты (секретируются, в основном главными клетками) — пропесиноген, который превращается в пепсиноген и расщепляет белки до пептонов;
— химозин — участвует в расщеплении белков преимущественно молока (казеина), что выражается в створаживанием молока;
— желудочная липаза — расщепление жиров;
— лизоцим (бактерицидное действие) — расщепление оболочек бактерий;
— соляная кислота (секреция ионов водорода и хлора осуществляется париетальными клетками), которая:
— приводит к денатурации и набуханию белков, что обеспечивает большую доступность белковой молекулы для действия ферментов;
— активирует пропепсиноген с образованием пепсиногена;
— обладает антибактериальным действием;
— регулирует секрецию слизи и ферментов и т.д.;
— слизь — нерастворимая фракция — покрывает поверхность слизистой оболочки, изолирует эпителиальные клетки от агрессивного действия соляной и пищеварительных ферментов (механическая и химическая защита);
— растворимая фракция — образует коллоидный раствор, в котором растворены компоненты желудочного сока;
— обладает буферными свойствами, т.е. поддерживает кислотность на определенном уровне;
— антианемический фактор (внутренний фактор Кастла) — синтезируется париетальными клетками; его наличие необходимо для всасывания витамина В12 в кишечнике, при его отсутствии развивается анемия, синтез и секреция фактора стимулируется гистамином, гастрином, а также повышаются при активации блуждающего нерва (ацетилхолином);
— в кислой среде желудка происходит окисление ионов желези, что способствует его всасыванию в тонком кишечнике;
— стерилизация поступающей пищи происходит в кислой среде желудка;
— гормональная функция — различные эндокринные клетки синтезируют биологически активные соединения (гастрин, серотонин, мотилин и др.), оказывающие эндокринное, нейроэндокринное и паракринное действие, и участвующие в регуляции секреторной и двигательной активности;
— экскреторная функция — выделение из крови в полость желудка аммиака, мочевой кислоты, мочевины, креатинина);
— формирование иммунных реакций, участвующих в становлении противоопухолевого иммунитета (слизистая оболочка);
— участие в регуляции водно-солевого обмена и кислотности (рН) крови.
Далее мы остановимся на основных функциях желудка, имеющих важное значение в развитии заболеваний органов желудочно-кишечного тракта.
Желудок человека
Желудок по праву можно считать главным органом пищеварительной системы. Здесь пища переваривается и перетирается до кашеобразного состояния, чтобы дальше ее смог переработать кишечник. Медик Гален, живший в Древнем Риме, считал желудок одушевленным живым существом, живущим внутри каждого из нас, поскольку он заставляет искать пищу, когда он пуст. В чем-то это врач древности был прав, ведь чувство голода действительно возникает, когда пустой желудок подает сигналы в мозг, а тот уже реагирует чувством голода. Желудок – орган очень эластичный. В незаполненном состоянии его объем может не превышать пол-литра, а во время застолий и прочих обильных возлияний он может увеличиваться до 8 раз. Рассмотрим подробнее строение этого органа и его функции.
Анатомия желудка человека, строение, и функции
Желудок человека – это мышечный орган, полый внутри. Он представляет собой резервуар для съеденной человеком пищи. Мышцы желудка сокращаются, выполняя волнообразные движения, таким образом перетирая и перемалывая еду. Вопреки распространенному мнению, основной пищеварительный процесс происходит не в желудке, а в тонком кишечнике. Но роль желудка велика и очень важна. Железы его слизистой оболочки выделяют ферменты и соляную кислоту, которые помогают расщеплять пищу. Некоторые компоненты всасываются в желудке, например соки, воды, бульоны, соли. Желудочный сок расщепляет белки и частично жиры. Под действием желудочного сока, ферментов и волнообразных движений стенок желудка пища перемешивается, измельчается и превращается в однородную кашицу, которая называется химус. Из желудка химус небольшими порциями подается в тонкий кишечник, где и происходит основной процесс пищеварения и всасывания полезных веществ.
Желудок человека состоит из следующих частей. Кардиальный отдел – это вход в желудок. Назван он так, потому что расположен ближе всего к сердцу. Далее следует дно желудка, а после него тело желудка. Выход из желудка, соединяющий его с двенадцатиперстной кишкой, называется привратником. Желудок человека по строению делится на такие составляющие: передняя и задняя стенки, большая и малая кривизна. Если рассматривать желудок в разрезе, то можно выделить несколько слоев: внутренний слой – это слизистая оболочка, а также подслизистая. Они отвечают за выработку ферментов и желудочного сока, всасывание некоторых веществ. Средний слой – это мышечный слой. Его назначение – сокращение стенок, перетирание и перемешивание пищи. Внешний слой желудка называется серозным слоем.
Строение желудка, его функции и возможные заболевания сегодня хорошо изучены. Лечение болезней желудка на сегодняшний день не представляет никакой проблемы. Однако отрицательная сторона этого состоит в том, что часто для лечения используют настолько сильные препараты, которые наносят непоправимый вред микрофлоре желудка и кишечника. Нездоровая микрофлора порой приносит больше проблем, чем заболевание, которое лечили. Почему она настолько важна? Потому что она является важной частью иммунной системы. А, как известно, нарушения в работе иммунитета – это отправная точка множества болезней, в том числе и болезней желудка.
Для того, чтобы избежать этого, необходимо принимать современные иммуномодуляторы. Лучшим из них на сегодняшний день является препарат Трансфер фактор. Главное его достоинство для желудочно-кишечного тракта состоит в том, что в его основе лежит коровье молозиво. Как известно, молозиво – это бесценный продукт, который содержит компоненты, подготавливающие пищеварительную систему ребенка к другим видам пищи. В молозиве содержатся необходимые дружественные бактерии, которые формируют микрофлору. Другое достоинство Трансфер фактора состоит в том, что это препарат, имеющий удивительное влияние на иммунные клетки. Представьте себе, что каждой клетке иммунной системы можно провести мастер-класс по ее специальности. Именно это и делает Трансфер фактор, попадая в организм. Он обучает иммунную систему работать на благо всего организма. Если выражаться фигурально, то в молекулах действующего вещества содержатся ориентировки на каждый вид одноклеточных организмов, представляющих опасность для здоровья человека. То есть, после приема Трансфер фактора иммунные клетки точно знают, кто им друг, а кто враг, что в разы облегчает им работу и практически сводит к нулю вероятность каких-либо заболеваний. Правильно работающая иммунная система не допустит иммунодефицита или аутоиммунных заболеваний, нарушения обмена веществ и прочих проблем. Следовательно, болезни желудка также эффективно предупреждаются и излечиваются с помощью Трансфер фактора. Этот препарат не имеет ограничений по возрасту или другим показателям. Он необходим всем людям для профилактики и комплексной терапии любых заболеваний.