хитозан в чем содержится

Хитозан: в чем польза, как принимать

Препараты из природных компонентов часто назначаются в качестве профилактики или в составе вспомогательной терапии. Хитозан является уникальным веществом натурального происхождения, помогающим не только нормализовать работу кишечника и очистить организм от шлаков, но и похудеть, нормализовать давление и уровень холестерина.

Хитозан, как биодобавка к пище

Хитозан – это вещество из группы аминополисахаридов, которое извлекают из хитинового покрова ракообразных обитателей морского мира. Богат естественными пищевыми волокнами, способен соединяться с жирами и выводить их из человеческого организма, не давая усвоиться.

Фармацевтической промышленностью выпускается в виде таблеток и капсул для приема внутрь, а также добавляется в кремы для ухода за кожей и шампунь для волос.

Состав препарата зависит от производителя. Например:

одна капсула Хитозан от фармзавода МИЛВЕ АД содержит 0,25 г хитозана, в упаковке 60 штук;

одна таблетка Хитозан-Эвалар содержит 0,125 г хитозана, в упаковке 100 штук;

одна таблетка Хитозан ЭККО плюс-форте содержит 0,25 мг хитозана, в упаковке 150 штук.

В качестве дополнительных веществ присутствуют микрокристаллическая целлюлоза, стеарат магния, также биодобавка может содержать аскорбиновую кислоту, пиколинат хрома, желатин и другие компоненты, необходимые для формирования оболочки.

Капсулы продаются в пластиковых баночках, таблетки фасуются в пластины с ячейками, которые помещают в коробку из картона.

Какие эффекты оказывает прием Хитозана

Прием биодобавки оказывает положительное действие по не нескольким направлениям:

абсорбирует в кишечнике жиры и ядовитые вещества, которые выделяются в процессе переваривания пищи или попадания бактерий;

снижает количество холестерина в крови;

препятствует всасыванию жира и вредных веществ в кровь;

способствует лучшему усвоению кальция, поступающего с пищей;

выводит из организма излишек соли и тем самым нормализует уровень АД;

улучшает работу ЖКТ: нормализует перистальтику кишечника, ускоряет вывод продуктов переработки;

помогает в нормализации микрофлоры кишечника;

улучшает обмен веществ, приводит показатель глюкозы к норме;

помогает поддерживать чувство сытости и способствует избавлению от лишних жировых отложений;

положительно влияет на хрящевую ткань и кожу;

стимулирует иммунитет и повышает защитные силы организма.

Показания для приема Хитозана

БАД с хитозаном применяется как в составе комплексного лечения, так и для профилактики следующих заболеваний:

атеросклероза и повышенной концентрации холестерина в крови;

слабой моторики кишечника;

нарушения микрофлоры кишечника;

нарушения моторики желчевыводящих путей, толстого кишечника;

камней в желчном пузыре или желчных протоках;

повышенного давления и ишемической болезни сердца;

разрушения костей и повышения их хрупкости;

Также согласно инструкции Хитозан рекомендован лицам, желающим стать стройнее и очистить организм от шлакоподобных веществ, токсинов, оздоровить организм в целом.

Противопоказания и нежелательные эффекты

Биологически активная добавка запрещена к применению при личной непереносимости веществ из состава капсул или таблеток, а также во время беременности и периода лактации.

Побочные эффекты производителями не описаны. Рекомендована консультация специалиста перед началом приема.

Как и кому принимать

Схема применения Хитозана зависит от цели приема и дозировки таблеток/капсул.

Хитозан от фармзавода МИЛВЕ АД принимают по одной-три капсуле трижды в день. Предназначены исключительно для взрослых. Препарат запивают водой. Минимальный курс – один месяц;

Хитозан от Эвалар разрешен взрослым и подросткам с 14 лет. Пить за полчаса до еды по четыре таблетки дважды в день. Запивать 200 мл воды. Курс – также один месяц. В случае необходимости разрешается повторение терапии;

Хитозан ЭККО плюс-форте разрешен взрослым и детям по две таблетки дважды в день во время приема пищи. Курс – 1-1,5 месяца. Допускаются повторения.

Дополнительные советы

Хитозан не стоит совмещать с витаминами и лекарствами в форме масел, принимаемых внутрь, так как в этом случае эффект от приема биодобавки будет снижен.

Хранить препарат можно при комнатной температуре, избегая доступа детей и попадания солнечных лучей. Срок годности составляет три года.

Как приобрести, о стоимости

Купить биодобавку Хитозан можно не в каждой аптеке, лучше это сделать через сайт аптеки в интернете. Цена хитозана различается по производителям и аптечным сетям:

Хитозан-Эвалар стоит от 450 руб. за 100 штук;

Хитозан от МИЛВЕ АД – от 300 руб. за 60 штук;

Хитозан ЭККО – от 505 руб. за 150 штук.

Отзывы

В интернете можно встретить разные мнения о БАДАх с хитозаном. Часть покупателей оставляют восторженные отзывы: капсулы помогли уменьшить аппетит, сбросить вес.

Отмечается, что таблетки проглатываются хуже, чем капсулы, но не имеют запаха. Некоторые покупатели не заметили серьезного эффекта от приема, а жалуются на дискомфорт в желудке и запор.

Мнения врачей о хитозане также разнообразны. Некоторые являются сторонниками БАДа и рекомендуют при назначении лечения сосудистых болезней, ожирения, патологий печени. По мнению специалистов, решить проблему лишнего веса только приемом хитозана не решить. Необходимо уменьшить в рационе присутствие жирной и углеводной пищи, делать зарядку, больше ходить пешком. К тому же организм каждого человека уникален и реакция на принимаемые препараты может быть разной. Встречаются также и скептические выводы об эффективности препарата о выведении жира из организма.

Все представленные на сайте материалы предназначены исключительно для образовательных целей и не предназначены для медицинских консультаций, диагностики или лечения. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Источник

Что такое хитозан и с чем его едят?

Сегодня модно пить всевозможные добавки. По уверению производителей, они существенно улучшают качество жизни: и похудеть помогут, и холестерин нормализовать, и «токсины» выведут. Среди множества таких добавок можно встретить и хитозан.

В этой статье мы обсудим, что это за вещество, как оно влияет на здоровье, нужно ли его пить, а также поговорим, где хитозан вообще применяют. Но обо всем по порядку.

Хитозан — это вообще что?

Начнем издалека. Панцири ракообразных, скелеты беспозвоночных животных, а также клеточные стенки грибов состоят из хитина. Это полисахарид, выполняющий примерно ту же роль, что и целлюлоза в растениях.

Хитин — второй по распространенности биополимер в природе. Его можно химически модифицировать — нагреть вместе с щелочным раствором и провести так называемую реакцию N-деацетилирования. И вот тогда получается тот самый хитозан.

Если коротко: хитозан — это продукт деацетилирования хитина . В чистом виде хитозан — это порошок от молочного до желтого цвета.

Хитозан получать выгодно: его можно выделить из отходов рыбного производства, из мух и даже из грибов. Хитозан биосовместим, биоразлагаем, а также обладает антибактериальными свойствами. Из него можно делать растворы, гели и гидрогели, пленки, скаффолды (о них подробнее ниже), наполнять им пластики или делать их на его основе.

В общем, чудо, а не полимер.

Правда ли, что хитозан помогает терять вес?

Что делать, если попытки сбросить вес не заканчиваются успехом? В галерее — 10 причин, по которым вы не можете похудеть:

Хитозан в медицине

Но использование хитозана для борьбы с лишним весом — далеко не самая перспективная область его применения. В медицинской области есть несколько направлений, где используют этот полисахарид:

Что еще слышно от ученых про хитозан:

А его вообще можно есть?

В косметику его тоже добавляют?

А где еще применяют хитозан?

На основе хитозана делают биоразлагаемые упаковки для еды — и не обычные, а с противомикробными свойствами.

Окей, хитозан действительно хорош!

Большой разброс областей применения этого важного и нужного полисахарида демонстрирует его (почти) универсальность. Скорее всего, с каждым годом хитозан будет все больше и больше проникать в нашу жизнь. И далеко не только в качестве пищевой добавки для похудения. Поэтому полезно узнать об этом соединении (что вы только что и сделали).

_{Источники:}

_{1. Muxika, A., Etxabide, A., Uranga, J., Guerrero, P., & de la Caba, K. (2017). Chitosan as a bioactive polymer: Processing, properties and applications. International Journal of Biological Macromolecules, 105, 1358–1368.}

_{2. Rinaudo, M. (2006). Chitin and chitosan: Properties and applications. Progress in Polymer Science, 31(7), 603–632.}

_{3. Kim, C.-H., Park, S. J., Yang, D. H., & Chun, H. J. (2018). Chitosan for Tissue Engineering. Novel Biomaterials for Regenerative Medicine, 475–485.}

_{4. Shariatinia, Z., & Jalali, A. M. (2018). Chitosan-based hydrogels: Preparation, properties and applications. International Journal of Biological Macromolecules, 115, 194–220.}

_{5. Shariatinia, Z. (2018). Pharmaceutical applications of chitosan. Advances in Colloid and Interface Science.}

_{6. Pal, P., Pal, A., Nakashima, K., & Yadav, B. K. (2020). Applications of Chitosan in Environmental Remediation: A Review. Chemosphere, 128934.}

Источник

Хитозан: свойства, польза и особенности использования

Хитозан – полисахарид, является компонентом хитина. Производят из панцирей ракообразных, верхнего покрова насекомых и крыльев бабочек. В большом количестве содержится в панцире красного краба. Входит в состав морских водорослей и грибов.

Вещество химически связано с целлюлозой являющейся опорным материалом клеточной стенки растений. Хитозан относится к классу пищевых волокон. В желудочно-кишечном тракте преобразуется в гель. Способен соединятся с жирами, токсинами, холестерином. Оказывает на них разрушающее действие. Выводится из организма в неизменном виде, естественным путем.

Натуральное биологическое вещество регулирует множество физиологических процессов в организме. Широко используется в медицине. Входит в состав средств для борьбы с дисбактериозом кишечника и нарушениями работы ЖКТ. Диетологи назначают хитозан в виде пищевой добавки для профилактики и очищения организма от шлаков. При попадании в желудок хорошо усваивается. Распадается на простые составляющие, всасывается в кровь. Препарат применяют для лечения травм, порезов, ожогов. Ускоряет регенерацию кожных покровов. Стимулирует заживление без образования рубцов.

История открытия

В 1821 году хитин обнаружен в стенках грибов. Вещество нерастворимое в серной кислоте названо фунгином. В 1822 году французский химик выделил из тканей насекомых нерастворимую в щелочной среде фракцию и назвал хитином. В 1829 году описана структура вещества. В 1859 году профессор С. Роже получил хитозан путем извлечения из хитина карбоновых соединений. В 1970 году ученые начали подробно изучать полезные свойства. В 1991 году разработана технология получения хитозана из панциря крабов. В 1997 году вещество начали применять при производстве лекарственных средств и пищевых добавок. Природный полимер включили в состав косметических средств по уходу за волосами, кожей лица и телом. Хитозан активно используют в биомедицине. Благодаря способности быстро соединяться со слизистыми оболочками и впитывать влагу. На его основе изготавливают препараты для остановки крови.

Морфология хитина

В зависимости от источника хитин встречается в виде двух алломорфов, а именно α и β форм, которые можно различить с помощью инфракрасной и твердотельной NMR спектроскопии, а также рентгеновской X-ray дифракции. В твердом состоянии хитиновые цепи собраны сетью, которая контролирует растворимость, набухание и реакционную способность.

Изоморф α-хитина является наиболее распространенным; он встречается в клеточных стенках грибов и дрожжей, в сухожилиях криля, омаров и крабов, в панцирях креветок, а также в кутикуле насекомых. Помимо нативного хитина, α-хитин систематически образуется путем: перекристаллизации из раствора хитина, биосинтеза invitro или ферментативной полимеризации из-за высокой термодинамической стабильности этого изоморфа.

Фармацевтическое и биомедицинское применение хитина и хитозана

Основные свойства хитина и хитозана, применяемые для конкретных целей, уже описаны, например: биосовместимость, возобновляемое происхождение, не токсичность, не аллергенность и биоразлагаемость в организме. Кроме того, благодаря их привлекательной биологической активности (противогрибковая, антибактериальная, противоопухолевая, иммуноадъювантная, антитромбогенная, антихолестериновая) и биоадгезивности (особенно хитозана и его производных, они широко используются в качестве промоторов абсорбции и гидратирующих агентов, а также для производства пленки и заживления ран.

Кроме того, эффект хитозана, способствующий трансмукозальному всасыванию, особенно важен для назальной и пероральной доставки полярных лекарств, для введения пептидов и белков, а также для доставки вакцин. Катионный хитозан может влиять на транспорт ионов через взаимодействие с клеточной поверхностью (вызывая возмущение бислоев фосфолипидов мембраны).

Польза хитозана для организма

1.Снижает уровень холестерина в крови.

Олигамерыхитозана соединяются с отрицательно заряженным холестерином и выводят его из организма. Избыток приводит к развитию атеросклероза. Ежедневный прием вещества на протяжении 2 месяцев снижает уровень холестерина на 20%.

2.Уменьшает риск возникновения заболеваний сердца и сосудов.

Уменьшает артериальное давление. Укрепляет стенки сосудов и улучшает проходимость крови. Предотвращает образование бляшек. Подавляет негативное воздействие поваренной соли. Хитозан связывается с ионами хлора и выводит их из организма естественным путем. Обладает антиоксидантным действием. Подавляет негативное воздействие свободных радикалов. Поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы.

3.Оказывает очищающее действие.

Выводит из организма соли тяжелых металлов, шлаки, токсины, остатки лекарственных средств. Вредные соединения накапливаются и негативно влияют на здоровье человека. Хитозан очищает лимфатическую систему, в которой скапливаются токсические вещества.

4.Улучшает состояние кожи.

Стимулирует циркуляцию крови в микрососудах и капиллярах. Хитозан укрепляет стенки дермы, поддерживает водный баланс. Делает кожу упругой и эластичной. На основе вещества изготавливают маски, крема и сыворотки. Предотвращают появление пигментных пятен, шелушение, угревую сыпь, прыщи.

5.Поддерживает нормальную работу ЖКТ.

В организм попадают вредные бактерии, вирусы, аллергены. Хитозан обладает адсорбирующим действием. Подавляет развитие патогенных микроорганизмов. Поддерживает здоровую микрофлору кишечника. Предотвращает развитие дисбактериоза. Нормализует обмен веществ, улучшает перистальтику.

6.Поставляет полезные вещества в кровь.

Обладает захватывающими свойствами. На клеточном уровне поставляет в кровь аминокислоты, витамины, минералы, лекарственные средства. Улучшает усвоение полезных элементов, поступивших в желудочно-кишечный тракт с продуктами питания или пищевыми добавками.

7.Укрепляет иммунную систему.

Хитозан улучшает синтез иммуноглобулинов и интерферонов необходимых для производства лимфоцитов, нейтрофилов и макрофагов. Стимулирует защитные функции иммунной системы. Предотвращает развитие вирусов и инфекций.

8.Снижает риск возникновения сахарного диабета.

Ежедневный прием вещества снижает уровень сахара в крови. Повышает чувствительность клеток к инсулину.

9.Поддерживает здоровье суставов и хрящей.

Хитозан является источником глюкозамина необходимого для образования связок, сухожилий и суставных хрящей. При попадании в кишечник молекулы хитозана поступают в ткани и хрящи. Преобразуются в необходимые для организма соединения. Хитозан снимает болевые ощущения в ногах. Повышает подвижность и укрепляет кости. Ускоряет восстановление связок, хрящей. Предотвращает развитие артрита и артроза.

Чрезмерное употребление белков может привести нарушению пуринового обмена. Образованию большого количества мочевой кислоты. Хитозан воздействует на обмен, снижает ее уровень в организме.

Источник

Хитозан в чем содержится

Хитозан – природный полимер XXI века. Уникальные свойства хитина и хитозана привлекают внимание большого числа специалистов самых разных специальностей. Роль полимеров в нашей жизни является общепризнанной, и все области их применения в быту, промышленном производстве, науке, медицине, культуре трудно даже просто перечислить. Если до XX века человеком использовались полимеры природного происхождения – крахмал, целлюлоза (дерево, хлопок, лен), природные полиамиды (шелк), природные полимерные смолы на основе изопрена – каучук, гуттаперча, то развитие химии органического синтеза в XX веке привело к появлению в различных областях деятельности человека огромного разнообразия полимеров синтетического происхождения – пластмасс, синтетических волокон и т.п. Происшедший технологический прорыв не только кардинально изменил нашу жизнь, но и породил массу проблем, связанных с охраной здоровья человека и защитой окружающей среды.

Поэтому закономерным является большой интерес науки и промышленности к поиску и использованию полимеров природного происхождения, таких как хитин и хитозан. Эти полимеры обладают рядом интереснейших свойств, высокой биологической активностью и совместимостью с тканями человека, животных и растений, не загрязняют окружающую среду, поскольку полностью разрушаются ферментами микроорганизмов, могут широко применяться в проведении природоохранных мероприятий.

Реакция сопровождается одновременным разрывом гликозидных связей полимера т.е. уменьшением молекулярной массы изменением надмолекулярной структуры степени кристалличности и т.д. Таким образом, хитозан представляет собой полидисперсный по молекулярной массе полимер D-глюкозамина содержащий 5-15% ацетамидных групп а также до 1% групп соединенных с аминокислотами и пептидами. Процесс проводят обычно с помощью концентрированных щелочей при повышенных температурах. Первым опытом получения хитозана было сплавление хитина с твердой щелочью при 1800С. Этим способом получали продукт со степенью деацетилирования (СД) 95% но значительно деструктированный (до 20 единиц).

N- и О-сульфатированные производные частично деацетилированного карбоксиметилхитина не только препятствуют свертыванию крови благодаря селективной адсорбции антитромбина но и резко уменьшают интенсивность деления раковых клеток.

Однородные гибкие не дающие трещин хитозановые пленки обладают избирательной проницаемостью подобно другим полимерным покрытиям на поверхности плодов и овощей играют роль микробного фильтра и/или регулируют состав газов у поверхности и в толще тканей влияя тем самым на активность и тип дыхания что в целом способствует продлению сроков хранения растительного сырья. Помимо этого покрытие из хитозана вызывает некоторые морфологические изменения в возбудителях порчи томатов и перца. Пленка хитозана способствующая продлению срока хранения мороженого тунца вероятнее всего играет роль барьера регулирующего проникновение кислорода воздуха и испарение воды. Хитозан присутствуя в составе пищевых продуктов положительно влияет на их биологическую ценность. Кроме того хитозан относится к диетическим волокнам которые не усваиваются организмом человека а в кислой среде желудка образует раствор высокой вязкости. Как компонент пищи или как лечебно профилактический препарат хитозан проявляет свойства энтеросорбента иммуномодулятора антисклеротического и антиартрозного фактора регулятора кислотности желудочного сока ингибитора пепсина и др. [11].

Хитозан отличается от большинства природных и химически синтезированных гелеобразователей применяемых в косметике тем что при биологических значениях рН они имеют положительный заряд т.е. является поликатионом (если рН

Источник

Хитин

Когда речь заходит о хитине, сразу вспоминаются школьные уроки биологии. Членистоногие, ракообразные и все что с ними связано…

Но, несмотря на это, хитин оказался также очень полезен для человека.

Общая характеристика хитина

Впервые хитин был обнаружен в 1821 году директором ботанического сада Генри Браконом. В процессе химических опытов им было выявлено вещество, неподдающееся растворению в серной кислоте. А два года спустя хитин был извлечен из оболочек тарантула. Тогда же был предложен термин «хитин» французским ученым Одье, исследовавшим вещество с помощью внешних оболочек (наружного скелета) насекомых.

Хитин является полисахаридом, который относится к группе трудноусваиваемых углеводов. По своим физико-химическим свойствам, а также биологической роли он близок к растительной клетчатке.

Хитин входит в состав клеточной оболочки грибов, а также некоторых бактерий.

Образованный остатками аминосахара ацетилглюкозамина, хитин является одним из самых распространенных полисахаридов в природе.

Это вещество, находящийся в грибах, бактериях, членистоногих. Было выделено несколько видов хитина различающегося по своему химическим составу и свойствам.

* Указано ориентировочное количество (гр) в 100 г продукта

Суточная потребность в хитине

Употребление более 3000мг в день может привести к проблемам с функционированием желудочно-кишечного тракта. Поэтому желательно в применении любых компонентов питания соблюдать золотую середину.

Потребность в хитине возрастает:

Потребность в хитине снижается:

Усваиваемость хитина

Хитин является твердым прозрачным веществом, которое не переваривается в организме человека. Как и целлюлоза, хитин улучшает моторику желудочно-кишечного тракта, а также имеет другие полезные для организма свойства.

Полезные свойства хитина и его влияние на организм

По материалам некоторых медицинских исследований были сделаны выводы о пользе хитина для человеческого организма. Хитин используется при гипертонии, ожирении, сахарном диабете, как имуномодулирующее вещество, препятствующее раннему старению организма. Также как и клетчатка, хитин улучшает функционирование кишечника, облегчая эвакуацию содержимого, хорошо очищает ворсинки кишечника. Чистит сосуды от вредного холестерина.

Новейшие медицинские исследования свидетельствуют о пользе хитина в профилактике и лечении многих онкологических заболеваний.

Взаимодействие с другими элементами

Хитин взаимодействует с полисахаридами, белками. Нерастворим в воде и других органических растворителях, хотя способен удерживает влагу в организме. При нагревании, взаимодействуя с некоторыми солями, он гидролизируется, то есть разрушается. Сокращает всасывание ионов хлора в кровеносную систему, тем самым корректирует водно-солевой баланс в организме.

Признаки нехватки хитина в организме:

Признаки избытка хитина в организме:

Факторы, влияющие на содержание хитина в организме

Организм человека самостоятельно не вырабатывает хитин, поэтому содержание его в организме целиком и полностью зависит от наличия в рационе питания. Исходя из этого следует, что если вы хотите быть здоровы, необходимо регулярное употребление хитина в виде его мономера – хитозана.

Хитин для красоты и здоровья

В последнее время косметологи всем чаще пишут о положительном эффекте, обнаруженном от применения лечебно-косметических средств с хитином. Его добавляют в шампуни для увеличения объема и эластичности волос, используют в лосьонах, добавляют в кремы, гели для душа, выпускаются средства для личной гигиены (гелевые зубные пасты). Он входит в состав различных спреев и лаков для укладки.

Хитин используют в качестве биологически-активных добавок в рационе питания для улучшения эластичности кожи, как противовоспалительное и увлажняющее средство. Создает защитную пленку на коже и волосах, облегчая тем самым процесс расчесывания, препятствует потере кожей влаги и хрупкости ногтей.

Аргентинские ученые выявили особенность хитина как помощника регенератора скорейшего заживления кожных покровов при их повреждениях. Кроме того, хитин путем нагревания трансформируется в новое водорастворимое вещество хитозан, которое входит в состав антивозрастной косметики. Благодаря косметическим средствам «анти-эйдж» кожа быстрее разглаживается, морщины становятся менее заметны. Кожа приобретает более свежий и молодой вид, благодаря свойству хитина снимать спазм мельчайших капилляров кожи.

Что касается пользы хитина для стройности вашей фигуры, то она очевидна. Хитозан еще называют животной клетчаткой, которая связывает в организме и выводит лишние жиры, помогает при переедании, увеличивает количество бифидобактерий в кишечнике и мягко способствует снижению лишнего веса. Кроме того, он отвечает за адсорбцию загрязняющих веществ, после эвакуации которых, наш организм чувствует себя легко и свободно.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Источник