Гвоздику назвали гвоздикой потому что
Из истории цветов. Гвоздика
Родовое латинское название Diánthus переводят как «цветок Зевса», «божественный цветок».
Название «гвоздика», пришедшее к нам из польского, а в польский – из немецкого, было дано по внешнему сходству и родству с пряностью – высушенными бутонами гвоздичного дерева, похожими на маленькие гвоздики.
В Европу гвоздику завезли крестоносцы при Людовике IX, в конце XIII в. Во время крестового похода они заразились в Тунисе чумой, и если бы не целебный отвар из местного ярко-красного цветка, страшная эпидемия унесла бы всех. Так гвоздика оказалась во Франции и стала любимым цветком королевского дома Бурбонов. Во время французской революции жертвы террора шли на эшафот с красной гвоздикой, показывая, что умирают за своего короля.
В христианской символике красная гвоздика напоминает о крестном страдании Христа. Изображение ее на одеянии Богоматери выражает христианское понимание любви.
В культуре Нового времени гвоздика стала огненным «цветком борьбы» и поминальным знаком.
На Ближнем Востоке гвоздика символизировала благополучие и благоденствие в доме; изображения гвоздик на турецких и персидских коврах, тканях, посуде – древняя традиция.
В поэзии многих народов алая гвоздика символизировала любовную страсть.
Из Мадрида я пришел
По шипам и по колючкам,
Чтоб тебя увидеть только,
Ты, очей моих гвоздика.
Не цветут зимой гвоздики,
Сушит их мороз жестокий,
На твоем лице гвоздикам
Бог весь год цвести позволил.
Почему гвоздики
Происхождение названия гвоздика
Название гвоздика было придумано на Руси. Оригинальное же наименование Dianthus имеет латинское происхождение и переводится как «цветок бога». Назвал ее так натуралист древней Греции — Теофраст. В те далекие времена цветок использовали в проведении ритуалов. Его вплетали в специальные венки, которыми украшали место церемонии. Это растение считалось воплощением божества и было одним из святых. Если верить одной из легенд, гвоздика появилась из крови юного пастушка, который своей игрой на дудке распугал всю дичь и тем самым разозлил богиню охоты Артемиду. Важно отметить, что цветок гвоздика и пряности — совершенно разные растения. Так как аромат засушенных цветов дерева гвоздики и запах Dianthus были похожи между собой, поляки назвали цветок гвоздикой и это наименование прижилось в странах СНГ.
Видео
Особенности гвоздики
Гвоздику принято выращивать как одно- или двухлетнюю культуру. Но, на самом деле, она многолетняя. Строение корневища гвоздики может быть стержневым или разветвленным, в зависимости от видовой принадлежности. Растение развивает вегетативные и цветущие побеги одновременно. Листья размещаются на стеблях супротивным образом, их форма линейная, линейно-ланцетная или шиловидная. У старых кустов со временем развивается одревеснение стебля. Высота растения варьируется от 10 до 75 см. Классическая гвоздика цветет одним бутоном на стебельке. Цветок состоит из 5-и лепесточков треугольной формы с резным или бахромчатым краем и удлиненным «ноготком». Кроме крупноцветковых одиночных, существуют также гвоздики:
Гвоздики славятся многообразием расцветок. Они бывают белыми, красными, розовыми, бордовыми, лавандовыми. Современные сорта могут выдавать экзотические тона: салатовый, сиреневый, оранжевый. Некоторые гвоздики окрашиваются в два оттенка. Зачастую это свойственно махровым и полумахровым сортам.
Символическое значение гвоздики в разных странах
В разное время и в разных странах гвоздика имела свой, иногда довольно противоречивый, смысл. Например, в Древнем Риме гвоздика считалась цветком победы, а в эпоху Возрождения этот цветок изображался художниками на холстах, изображающих помолвку влюбленных, как символ любви. В Турции и на Кавказе гвоздика символизирует счастье.
В средневековой Франции малиновая гвоздика ассоциировалась со многими жестокими и кровавыми событиями. Он появился в этой стране после крестового похода во время правления Людовика IX (или Святого). Этот цветок понравился принцу Конде, который был заключен в тюрьму. Именно там он выращивал эти цветы, в то время как его жена подняла восстание, которое привело к освобождению ее мужа. С тех пор гвоздика стала символом борьбы и дома Бурбона. Когда революция охватила Францию в 1793 году, многие невинные люди были приговорены к смерти. Когда люди шли на виселицу, они прикрепили красную гвоздику на свои одежды, подчеркивая тем самым свою преданность своему королю.
В Италии и Испании гвоздика считалась главным посредником в любовных отношениях, а в Бельгии этот цветок символизировал домашний уют. В Англии гвоздика завоевала симпатии самой королевы Елизаветы, а следовательно и всей аристократии страны. С начала прошлого века розовая гвоздика считается эмблемой Дня матери, который ежегодно отмечается в США и Канаде. В Южной Корее также принято дарить гвоздики не только матерям, но и отцам в День Родителя.
Что значит гвоздика в разных странах мира
В христианстве есть поверие, что Мария плакала у креста распятого Иисуса, и из ее слез появлялись розовые гвоздики. Именно с этим преданием связано то, что в США это официальный цветок для поздравления с Днем матери. Красная и розовая гвоздики также символизируют материнскую любовь в Японии.
Светлые бутоны — традиционное свадебное украшение в Китае. Ими оформляют помещение для церемонии и используют в наряде невесты.
В Корее считается, что гвоздика предсказывает будущее молодых женщин. Девушке вплетают в прическу три свежих бутона. В зависимости от очередности их увядания можно предугадать судьбу. Если первым завял верхний цветок, последние годы жизни женщины будут тяжелыми, если средний — ее ждет нелегкая молодость, если нижний — сложности на протяжении всей жизни.
Гвоздика как эмблема Королевского дома
Принц Конде (Людовик Второй Бурбонский) просто обожал гвоздики. Путем интриг кардинал Мазарини упрятал его в тюрьму. Находясь в заточении, принц выращивал свои любимые цветы под окном. Его жена тем временем не опускала руки, подняла восстание и добилась того, что Конде был освобожден. С тех пор гвоздика символизировала сторонников принца и стала эмблемой всего дома Бурбонов.
Во время революции, произошедшей во Франции в 1793 году, невинные люди во время казни украшали себя цветком гвоздики. Таким способом они выражали, что умирают за своего короля. А девушки, провожая своих возлюбленных, преподносили им красные гвоздики в знак пожелания победы и возвращения домой здоровыми.
Воины верили, что гвоздика способна творить чудеса, и носили цветы в качестве оберега при себе во время битвы.
Оттенки цветов
Гвоздика обладает насыщенной цветовой гаммой. Среди ее оттенков можно выделить:
Целебные свойства гвоздики
Эта специя также обладает многими лечебными свойствами. В состав гвоздики входят многие полезные для организма вещества: эфирные масла, гликозиды, несколько витаминов, дубильные вещества, а также калий, магний и другие минералы. Используется в лечебных целях, как черешки, так и сами головки высушенных почек этой специи. Измельчение черешков не рекомендуется, так как они быстро теряют свои целебные свойства.
Прежде всего, гвоздика оказывает успокаивающее действие, восстанавливает нервную систему. Таким образом, масло гвоздики очень популярно среди любителей ароматерапии. Его часто используют для лечения простуды, в том числе в составе разогревающих напитков, например, в глинтвейне и гроге. Гвоздика обладает антисептическим эффектом благодаря содержанию в ней эвгенола.
Используется в стоматологии для слизистых оболочек рта. В древности люди жевали гвоздику, чтобы снять зубную боль, или натирали ее о десны. Врачи теперь рекомендуют полоскать рот этим настоем специй. Гвоздика также является антимикробным и антисептическим средством. Для снятия воспаления можно использовать масло гвоздики или настойку гвоздики. Гвоздики используются при лечении глазных заболеваний, помогают при низком давлении.
Когда речь идет об артрите или остеоартрозе, можно использовать масло гвоздики. Всего несколько капель можно добавить в сливки или косметическое молоко во время массажа. Процесс заживления улучшается, если уронить масло гвоздики на кипяток или язву.
Дома невозможно выращивать гвоздику. Готовое сырье лучше покупать в обычных магазинах, но тщательно проверять качество сушки. Для этого поместите черешки между листами бумаги и раздавите их под прессом. Если на бумаге имеются масляные пятна, то гвоздика подходит для использования в медицине. Из такого сырья легко готовить дома и масло гвоздики. Две чайные ложки черешков гвоздики добавляют в сто миллилитров оливкового масла. После смешивания ингредиентов доведите их до кипения. Затем масло естественным образом охлаждается до комнатной температуры и фильтруется. Полученное средство рекомендуется хранить в холодильнике.
В мире существует около 300 сортов гвоздики. Это травянистое растение имеет очень необычный вид. Его плод представляет собой удлиненную капсулу с четырьмя зубцами в верхней части.
Гвоздика размножается из черных семян, которые имеют округлую форму. Это растение в народе называют “божественным цветком” из-за его красоты и удивительных ароматических свойств.
Собирают только зрелые почки из шестилетних растений. Они немного розового цвета. Стебли цветов удаляются, а почки высушиваются на солнце. За год с одного прибора можно производить до 8 фунтов специй.
Качество гвоздики можно определить, просто погрузив почки в воду, и если они остаются в вертикальном положении, это говорит о высоком качестве. Бутоны, которые принимают горизонтальное положение, не так ароматны.
Гвоздика считается самым мощным лекарственным средством. Он оказывает следующее воздействие на организм:
Гвоздика давно используется в приготовлении пищи. Это незаменимый продукт для засолки овощей, приготовления соусов, супов, специй. Добавляется в мясо и каши, холодные закуски и компоты, выпечку.
Что за цветок гвоздика?
Сегодня гвоздика смело дополняет роскошные букеты для самых разных событий. Ею украшают свадьбы и с ее же помощью выражают скорбь. Этот цветок служит декором на корпоративных праздниках, и он же фигурирует в военных маршах 9 Мая. Из-за специфической символики, использовать гвоздику в букетах нужно грамотно и осторожно.
Происхождение названия гвоздика
Значение гвоздики в разных странах мира
Удивительно, но в разных странах и эпохах этот цветок имеет совершенно разные значения.
Во времена французской революции красные гвоздики стали символом несогласия с королевской властью. Этот цветок прикалывали к одежде и тем самым демонстрировали свою готовность начать бунт.
Подобный знак использовался также и в России, в 1917 году. Революционные события сделали цветок символом сражения и борьбы. Его часто дарят ветеранам в День Победы, украшают им памятники и мемориальные доски.
Особенности гвоздики
Гвоздику принято выращивать как одно- или двухлетнюю культуру. Но, на самом деле, она многолетняя.
Строение корневища гвоздики может быть стержневым или разветвленным, в зависимости от видовой принадлежности. Растение развивает вегетативные и цветущие побеги одновременно. Листья размещаются на стеблях супротивным образом, их форма линейная, линейно-ланцетная или шиловидная. У старых кустов со временем развивается одревеснение стебля. Высота растения варьируется от 10 до 75 см.
Классическая гвоздика цветет одним бутоном на стебельке. Цветок состоит из 5-и лепесточков треугольной формы с резным или бахромчатым краем и удлиненным «ноготком». Кроме крупноцветковых одиночных, существуют также гвоздики:
Гвоздики славятся многообразием расцветок. Они бывают белыми, красными, розовыми, бордовыми, лавандовыми. Современные сорта могут выдавать экзотические тона: салатовый, сиреневый, оранжевый. Некоторые гвоздики окрашиваются в два оттенка. Зачастую это свойственно махровым и полумахровым сортам.
Как выглядит гвоздика?
Отдельного внимания заслуживает богатая цветовая гамма гвоздик. В их семействе можно встретить белые, красные, розовые, синие, серые и даже черные цвета. Также есть большой выбор бежевых, желтых и оранжевых оттенков. Кроме однотонных, можно встретить бутоны с эффектом омбре (осветленные или затемненные кончики), а также пестрые сорта, где сочетаются сразу несколько оттенков.
Что символизирует гвоздика?
Символическое значение цветка – понятие очень условное. Оно не связано с объективными факторами и зависит только от истории, культуры, традиций. Во Франции и Англии гвоздику величали «королевским» растением. В Германии она олицетворяла уют домашнего очага. А в нашей стране ее считают:
В Европейских странах гвоздика символизирует любовь и верность. Букет из розовых гвоздик принято дарить женам, девушкам, дочерям в знак благодарности за преданность.
Значение гвоздики на языке цветов?
В древние времена каждый из оттенков имел свое послание, из-за чего к составлению букетов относились довольно осторожно и щепетильно. Сегодня подобным вещам уделяют не столь большое внимание, но при выборе букета все же стоит учитывать возможный скрытый смысл.
Конечно же, значение может кардинально измениться при использовании других растений и декоративных украшений. Чтобы смысл был точным, а подарок оставил нужные впечатления, не стоит использовать только один цвет!
Разновидности и сорта гвоздик
Гвоздики бывают полевыми и культурными, мелкими и крупными, махровыми и скромными. Некоторые зацветают только на второй год выращивания, другие – радуют бутонами уже в первый год. Селекция подарила нам множество сортов, среди которых каждый найдет вариант по душе.
Самыми популярными гвоздиками являются:
Среди благородных сортов отдельного внимания заслуживает гвоздика Шабо. Это кустовое растение с хорошо развитым корневищем и высокой приживаемостью. Вырастает до 60 см и отличается большим ассортиментом раскраски лепестков. Цветки могут быть не только розово-бело-красными, но и кремовыми, желтыми, оранжевыми. Лепестковые пластинки гофрированные. Цветущий период начинается в июле и длится до первых заморозков.
Лечебные свойства гвоздики
Гвоздика с давних времен применяется в медицинских целях – для лечения всевозможных заболеваний. В ее составе присутствуют абсолютно все химические вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма человека. Растение содержит огромный перечень витаминов и микроэлементов:
Медикаменты из гвоздики предназначены для нормализации деятельности нервной системы, оказания седативного, обезболивающего, кровоостанавливающего эффектов. Растение применяется для ликвидации кровотечений, для лечения заболеваний мочеполовой сферы, а также для борьбы с хроническими головными болями. Отвары гвоздики, используются наружно, избавляют от дерматитов, гнойных воспалений. Эфирные масла из гвоздичных бутонов лечат патологии верхних дыхательных путей.
Как вырастить гвоздику своими руками?
Гвоздику можно выращивать из семян и размножать черенкованием. Место для растения нужно выбирать светлое, защищенное от ветра, умеренно влажное. Почва должна быть легкой, воздушной, рыхлой и питательной. Желательно, чтобы ее кислотность была нейтральной.
Если грунт на садовом участке подкисленный, перед посадкой гвоздики в него нужно добавить верховой торф и муку доломитовую. Эти компоненты не только улучшают качество почвы, но и являются своеобразной подкормкой.
Чтобы гвоздика прекрасно себя чувствовала во время роста и регулярно радовала пышным цветением, ее нужно тщательно удобрять. Ранней весной в грунт под гвоздики рекомендуется вносить сульфат калия и аммиачную селитру для насыщения азотом. В качестве осеннего удобрения можно использовать суперфосфат из расчета 50г/м2 почвы.
Посадив гвоздики на участке однажды, вы больше никогда не сможете от них отказаться. Эти цветы смотрятся очень изящно и моментально поднимают настроение.
Как правильно создать букет с гвоздиками?
Чтобы букет был действительно эффектным и долгое время радовал своей красотой, важно учитывать следующие нюансы:
При выборе оттенков важно помнить, что в букете может быть лишь один акцент. Дорого выглядят композиции с несколькими созвучными между собой оттенками, например, розовым или синим. Также восторгают работы, где на фоне пастельных и воздушных бутонов выделяются яркие красные или баклажанные соцветия.
Гвоздика
Dianthus — это род многолетних растений, которые принадлежат к семейству Гвоздичные. Они считаются наиболее популярными видами среди выращиваемых в саду цветов. Название цветка «гвоздика» переводится как цветок Зевса или божественный цветок. Карл Линней во время классификации растений не стал отходить от древнегреческой легенды и оставил цветку название Dianthus — божественный цветок.
Однако, стоит отметить, что не только у древних греков гвоздика ассоциировалась с кровью: у французов данный цветок имеет связь с некоторыми историческими событиями. В современной истории гвоздика символизируется как «цветок огня», «цветок борьбы».
Первое упоминание о гвоздике у французов относится к 1297 году — времени правления короля Людовика IX Святого. Согласно легенде, гвоздика обладает целебными свойствами. После долгой осады Туниса французские войска вернулись на родину и завезли с собой гвоздику. В это время в Европе господствовала чума, люди вымирали целыми поселениями, а старания медиков были тщетны. Король Людовик был уверен, что есть спасение от страшной болезни. Он предположил, что в Тунисе, где так часто свирепствует чума, существует и противоядие от нее. Тогда король-то и обратил внимание на красный цветок. Людовик велел нарвать побольше гвоздик, приготовить из них отвары и поить больных. Вскоре многие зараженные стали выздоравливать, и постепенно эпидемия закончилась. К сожалению, отвар помог не всем сам Людовик пал жертвой страшной болезни.
Цветок связан также с еще одним фактом французской истории: гвоздика была излюбленным цветком принца Конде, позже известного как Людовика II Бурбонского. С помощью махинаций кардинала Мазарини принц был заключен под стражу. В тюрьме он начал выращивать гвоздики. Тем временем жена Конде не теряла времени даром и, подняв восстание, добилась освобождения мужа. С тех пор гвоздика стала символом всех Бурбонов, род которых пошел от Конде.
С этих времен гвоздика тесно вплелась в историю Франции. В 1793 году, во время французской революции, люди, идя на эшафот, вешали на себя красные гвоздики — символ того, что они отдают свою жизнь за короля. Алые гвоздики получали из рук своих девушек солдаты, которые шли в армию на войну. Алые гвоздики символизировали невредимость и неприступность солдатов, носивших их как талисман.
Та же традиция пошла и у итальянцев, где девушки дарили гвоздики юношам, которые шли на битву. А сам цветок был изображен на государственном гербе.
В Испании же девушки тайно договаривались с юношами о свиданиях, прикалывая определенного цвета гвоздику к своей груди. У бельгийцев гвоздика — цветок простонародья или бедняков, символ домашнего очага гвоздиками украшали обеденные столы, дарили дочерям, которые выходили замуж. Символом любви и чистоты считалась гвоздика у немцев и англичан: поэты воспевали цветок в своих произведениях, художники запечатлевали его в своих картинах. Именно немцы и дали название цветку «гвоздика», которое обозначало сходство запахов растения и гвоздичного дерева, высушенного для пряности. Позже название проникло в польский, а затем и в русский языки.
Легенда о Гвоздике
Огневых гвоздик монисты
Под разливами ветров
Рассыпаются как искры
В пёстрой зелени лугов.
И вновь легенды милой Греции
Нас манят в край своих чудес.
Здесь солнца вдоволь и с кокетствами,
Оно бросает взгляд на лес.
Дочь Зевса и богини Лето,
Всё есть в душе её сполна.
Красива Артемида дева,
Но своенравна и вольна.
Сурова, если не по нраву,
Крута в расправе, не робка.
Охота ей дана по праву,
Удачлива она, меткА.
Но в жизни есть свои законы,
Не всё подвластно и богам…
Не раз, не два мы слышим стоны
От тетивы то тут, то там.
Закрашен день был краской синей,
Мрачнеют в тучах облака.
И с рыком грозная богиня,
К нему направилась сама.
«Как смеешь ты, Пастух – угодник,
дудеть в дуду, дать на-гора!
Заставил кабана негодник,
Свернуть с тропы моей с утра!
Зверей, что мельче, мне не встретить,
Забились звери неспроста.
Готов ли ты теперь ответить,
За то, что я иду пуста?!»
«Помилуй, где б узнал заботу,
Что ты в тот лес пойдёшь сама.
Не ведал я, что на охоту,
Ты вышла, как и я, с утра.
Прости, я просто глупый смертный,
И пред тобой не виноват,
Главой склоняюсь благоверно,
Я дома повинюсь стократ!»
Зло не бывает милосердным,
Клокочет гнев в её груди.
Глаза пылают гневом. Скверно,
Что Пастушка ждёт впереди?
Была на мир, на весь сердита,
В душе рвёт в клочья всё гроза.
Его схватила Артемида,
И разом вырвала глаза…
Опомнилась. «Простите, боги,
Как гнев мой к малому свести?»
Глаза те, бросив на дороге,
Сказав медленно: «Цвети!»
И тут же крик раздался дикий,
Взор рвётся точно в небеса.
Стоят две красные ГВОЗДИКИ,
Цветы – пастушечьи глаза!
О, мир, безумный и жестокий,
Алеют звёзды на весу.
Стоят, краснеют, всё в подтёках,
ГВОЗДИКИ на тропе в лесу.
Ну, вот и всё, читатель славный,
Об этих бархатных цветах.
Легенду вспоминай исправно,
Держа ГВОЗДИКИ те в руках.