чего не любит свекла

Агротехника свёклы: что любит и чего не выносит культура?

12.05.2020 | Юлия Мызникова

Казалось бы, нет ничего проще, чем вырастить свёклу. Однако и эта культура не всегда удаётся у огородника. И на то есть причины. В этой статье мы расскажем об агротехнике растения, что является основополагающим фактором успешного возделывания любой культуры.

«Свекольные» особенности

Свёкла относится к семейству маревых. Дикое растение использовали люди, жившие ещё до появления нашей эры. То есть уже тогда в древних цивилизациях были раскрыты лекарственные особенности листьев растения, а позднее свёклу ввели в культуру, и она получила признание как корнеплод.

О пользе растения наверняка слышали все, но вряд ли задумывались о химическом составе корнеплодов и листьев, который сильно впечатляет.

Так, в свёкле хорошая концентрация белка – от 1 до 2%, в ней содержится азот (в листьях его больше в 3–4 раза), яблочная, лимонная, пантотеновая, фолиевая и аскорбиновая кислоты. Особенно много «аскорбинки» в молодых листьях – 25-48 мг/100 г, в корнеплодах – 15-18 мг/100 г.

Богато растение витаминами: В1 В2, Р, РР, минеральными веществами: солями натрия, кальция, калия, магния, железа, фосфора, марганца, кобальта, а также йодсодержащими кислотами.

Главные достоинства свёклы в том, что она может накапливать в корнеплодах от 8 до 20% сахарозы (зависит от сорта), а кроме того, содержит красный пигмент бетанин, который в ряде источников называют борцом с ростом злокачественных образований.

Важно не перекормить!

Многие несколько легкомысленно относятся к возделыванию этого овоща, мол, чего с ним возиться – что вырастет, то и будем кушать. И каково же бывает разочарование, когда не вырастает ничего, а потому, имея собственный участок, приходится покупать свёклу в супермаркете.

Такая ситуация не редкость, что ещё раз доказывает простую гипотезу – любое растение требует уход.

Чтобы с вами не случилось подобных неприятностей, рассказываем об особенностях возделывания корнеплода.

И первое, что нужно сделать, – подготовить почву. Специалисты рекомендуют место под корнеплод готовить осенью. При перекопке нужно внести в грунт перегной (5-7 кг/м²) и золу (50-60 г/м²). Если почва на участке кислая (а растение этого совершенно не любит) – от 300 до 600 г/м² извести-пушонки. А вот солёные земли свёкле вполне по душе (выносит до 1,5% концентрации почвенного раствора). Очень важно контролировать количество используемых удобрений, особенно минеральных (в частности, азотных). Большое их количество может сказаться на качестве корнеплода, который очень эффективно накапливает нитраты. Свёкла плохо растёт на тяжёлых, кислых и заболоченных почвах.

Каков уход?

Теперь о посеве. Если следовать рекомендациям агрономов, то его лучше производить в три этапа: первый – с 10 до 15 мая, второй – в июне, третий (раннеспелые сорта) – в июле. Семена нужно заделывать на глубину 4-5 см. Чтобы растение получало достаточное количество энергии и, соответственно, эффективно развивалось, расстояние между рядами должно быть 35-45 см, в ряду – 8-10 см.

Для прорастания семян оптимальная температура почвы +11 °С, при ниже +4 °С всхожесть замедлится, но не потеряется. Температура воздуха для нормального развития растений должна быть от 15 до 23 °С. Всходы могут пережить похолодание до минус 4 °С, корнеплоды – до минус 2 °С, при больших заморозках могут повредиться, что впоследствии скажется на ухудшении хранения.

Когда всходы достигли высоты 3-5 см, необходимо грядку проредить. Но растения, которые оказались лишними, можно не выбрасывать, если они аккуратно извлечены из земли, а использовать в качестве рассады.

Свёкла любит рыхление и поливы. Эти процедуры нужно проводить регулярно. Проливы – не реже одного раза в 10-12 дней. Важно не переусердствовать. Помните: при недостатке воды мякоть свёклы может загрубеть, а листья – преждевременно засохнуть; при избытке влаги и плохой аэрации корнеплод будет плохо расти.

Ошибаются и те, кто высаживает свёклу в тени деревьев или кустарников. Это светолюбивое растение, и если солнечного света недостаточно, корнеплод не сможет полноценно развиваться и, скорее всего, вырастет мелким. Та же участь его ожидает при загущенных посадках, а также заросших сорняками.

Источник

Свекла. Секреты выращивания и хранения

Тема выращивания свеклы актуальна для многих огородников. Возможно, кто-то удивится трудностям, возникающим при выращивании этого популярного и, казалось бы, неприхотливого овоща, но факт на лицо – далеко не у всех свекла дает хороший урожай крупных корнеплодов.

Какую почву любит свекла

Итак, при каких условиях свекла будет активно расти, формируя хороший корнеплод? Прежде всего, следует поговорить о структуре и составе почвы. Свекла, как и все корнеплоды, любит расти в плодородной и рыхлой земле, так как в плотной почве ей очень трудно наращивать массу корнеплода, поэтому перед посадкой свекольную грядку надо как следует перекопать на штык лопаты. Можно обойтись и без перекопки, приверженцы органического земледелия так и поступают, активно используя мульчу. Постоянное мульчирование грядок не только сохраняет в них влагу, но и делает землю рыхлой и воздушной.

Следующий способ разрыхления почвы – добавление разрыхлителей. Лучший разрыхлитель – это перегной, так как он имеет крупную структуру, в которой содержится много воздуха. Многие для разрыхления почвы используют песок, но опыт показывает, что это далеко не самый лучший вариант. Можно воспользоваться опилками, но прежде их следует обработать азотными удобрениями, так как для разложения опилок необходим азот, и при его недостатке он будет взят из почвы.

Сроки посадки свеклы

Чтобы избежать стрелкования свеклы, рано весной, как морковь, ее лучше не сеять, а для подзимнего посева использовать только специальные сорта. Пригодность того или иного сорта к подзимнему посеву обязательно указывается на пакетике с семенами.

Сажать свеклу надо, когда весенняя почва прогреется до 8–10° тепла. В большинстве регионах в это время начинаются посадки картофеля. То есть посадка картофеля может служить своеобразным ориентиром. Есть еще один народный ориентир – посадку картофеля и свеклы начинают, кода на березе вырастает лист с копейку.

Особенности выращивания

Следующий важный момент – своевременное прореживание посевов. Известно, что у многих сортов из семян-соплодий вырастает несколько ростков, поэтому свекла нуждается в обязательном и своевременном прореживании. Так будет исключена угнетающая рост конкуренция за питание и свет.

После первого прореживания между растениями должен оставаться интервал не менее 7-8 см. Выдернутые после прополки ростки можно использовать в качестве рассады. При втором прореживании между корнеплодами оставляют не мене 20–25 см.

В первой фазе роста свеклы, ей необходим обильный полив, на кв. м. надо выливать 10–15 л воды, в песчаную почву – не мене 20 л. Многие огородники этого не знают. При недостатке влаги в этот период корнеплод начинает сильно тормозить свое развитие.

Свекла очень не любит перегрева почвы, который неизбежно возникает, когда уход за огородом происходит только по выходным дням. Свести к минимуму последствия такого перегрева поможет мульчирования междурядий любым подручным материалом.

Плодородная, хорошо заправленная органическими удобрениями почва – следующее важное условие. В противном случае свекла будет формировать мелкий корнеплод и некрупную листовую пластину.

Для конкретного участка очень важно подобрать свой сорт свеклы. Дело в том, что в зависимости от сорта свекла может формировать свой корнеплод либо в почве, либо на ее поверхности. Очевидно, что для легких песчаных почв подойдут сорта, формирующие корнеплод в почве, а для глинистой почвы – формирующие корнеплод на поверхности.

Если по тем или иным причинам свекольная грядка не была заправлена органическими удобрениями, то без дополнительных подкормок не получится обойтись. Свекла является известным накопителем нитратов, поэтому в качестве подкормок лучше использовать органические удобрения – травяные настои.

Не следует отчаиваться, если к сентябрю свекла еще мала. В последние месяцы вегетации, а свекла может находиться в почве до первых заморозков, свекла активно наращивает массу корнеплода. Это происходит благодаря достатку осенней влаги и теплу бабьего лета. Но дополнительно помочь свекле все же можно, подкормив ее соленой водой (неполная столовая ложка соли на ведро воды). Такая подкормка кроме всего прочего заметно повышает сахаристость корнеплода, делает его слаще.

Эффект от подкормки будет более заметен, если в соленую воду добавить удобрение, содержащее бор – элемент, который свекла очень любит. Для этого можно использовать либо специальные удобрения, либо воспользоваться борной кислотой (½ ч. л. на ведро воды).

Секреты успешного хранения свеклы в зимний период

Источник

Какие нюансы важны при выращивании свеклы

Сольная партия

Правила игры

По тому, какой и как растет свекла, можно судить о кислотности почвы. Если корнеплод невзрачный, с хвостиком, похожим на крысиный, значит, почва кислая. Норма — рН 6,2—7,5. При малейшем увеличении кислотности урожайность резко снижается. Поэтому не забудьте на участок под свеклу, если это необходимо, внести известь: 0,5—1 кг пушонки на 1 кв. м. Эту процедуру можно проделать и весной, но не позже чем за две недели до посадки.

А вот о поливе лишний раз не беспокойтесь. У свеклы мощная корневая система, позволяющая добывать воду из самых низких слоев почвы. И в этом ее преимущество перед другими корнеплодами. Но это не значит, что полив совсем не нужен. При засушливой погоде достаточно пол-литра на растение. При недостатке влаги мякоть становится грубой и твердой, листья мельчают и прежде времени засыхают. А при избытке воды растение просто-напросто загнивает.

Для получения хорошего урожая обязательно учитывайте предшественников по грядке и соседей. Из-за того что растения одного семейства болеют одними и теми же болезнями, нельзя выращивать свеклу после свеклы и «братьев» по классу — шпината и мангольда. А вот вслед за капустой, луком, картофелем, томатами, морковью и огурцами — пожалуйста.

В тесноте, да не в обиде

Как и под любую культуру, землю под свеклу лучше всего готовить заранее. С осени почву глубоко перекопайте (на штык лопаты), а весной удобрите перепревшим компостом или перегноем (но только не свежим навозом) и внесите на 1 кв. м 15—20 г аммиачной селитры, 30—40 г двойного суперфосфата и 40—50 г хлористого калия или стакан золы вместо него.

Если грунтовые воды залегают высоко (до 1 м от поверхности земли), сеять свеклу лучше на гребнях или высоких грядах. К тому же ей, как и любому «подземному» овощу, необходим рыхлый слой на всю длину плода. И если вы остановите свой выбор на цилиндрических сортах, то высота гребня должна быть минимум 30 см.

Некоторые огородники сеют свеклу в два срока: ранней весной, чтобы ускорить получение первого урожая, и летом (не позже середины июля) — для зимнего хранения.

Если площади не позволяют, необязательно отводить под этот овощ отдельный участок. Высейте его вокруг других грядок или приствольных кругов молодых деревьев (где пока нет тени), на освободившиеся места после редиса или петрушки либо немного уплотните другие посадки. От соседства с морковкой вкус свеклы становится только лучше.

Пять в одном

Не знаю, как для вас, а для меня в свое время было открытием, что в свекольном клубочке-семечке не одно, а 4—5 очень мелких овальных красно-коричневых зернышек (до 800 шт. в 1 г). Поэтому и всходы такие густые! Но сейчас благодаря селекции появились одноплодные сорта: один шарик — один росток.

Чтобы семена быстрее проросли, одни замачивают их в теплой воде или растворе микроэлементов, так как твердой оболочке нужно много влаги для набухания. И как только семена наклюнутся, их сразу высевают в грунт. Главное, чтобы земля не была холодной или слишком сухой.

Другие садоводы клубочки дробят и разламывают. При этом часть зерен повреждается, зато остальные всходят не групп­ками, а по одному. А третьи огородники вообще выращивают свеклу через рассаду. В середине апреля высевают семена в теплице и через 30—40 дней высаживают растения на грядки. Благо овощ прекрасно переносит пересадку.

Место под солнцем

Форма и содержание

Форма корнеплодов может быть самой разной — от квадратной до конической. Нам же привычнее округлые плоды. Однако форма столовой свеклы непостоянна даже в пределах одного сорта и зависит от условий выращивания. Если почвы тяжелые глинистые, то и овощ будет более вытянутым и длинным. Чем легче почва, тем круглее бочок.

Все корнеплоды, в том числе и свекла, богаты углеводами. Но их польза определяется не только содержанием сахаров, но и витаминами, солями, аминокислотами. Пектины свеклы связывают и выводят из организма токсичные вещества, снижают уровень глюкозы и холестерина в крови. Чем насыщеннее, темнее окраска и меньше светлых колец на разрезе, тем овощ полезнее, вкуснее и нежнее. Но если вдруг он начал светлеть и белеть — это первый признак вырождения сорта.

Реже, еще реже…

Чем гуще посадки, тем хуже урожай. Это огородная аксиома. Но благодаря тому, что мы употребляем в пищу и вершки, и корешки, прореживание может стать не просто прополкой, а сбором урожая. Ведь наибольшее количество витамина С содержится как раз таки в молодой ботве.

Как только появится первый настоящий лист, начинаем прорывать, оставляя между растениями расстояние 3—4 см. Второе прореживание (оно же и уборка) проводим в конце июля, когда свекла, как правило, в диаметре 3—5 см.

Согласно ГОСТу, к классу экстра относятся корнеплоды, диаметр которых составляет 8—10 см. Так что именно такое расстояние и оставляйте между семенами при посеве или прореживании. Перерастая, овощ перенасыщается нитратами и становится невкусным. А потому не стоит гнаться за «великанами».

Бор в помощь

Вносить большие дозы минеральных удобрений, особенно азотных, не стоит, поскольку свекла, как уже отмечалось, сильно накапливает нитраты. Лучше ограничиться перегноем. Больше всего овощ нуждается в боре и натрии. После первого прореживания растения подкармливают из расчета 10—15 г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата, 20—25 г калийной соли (где и есть натрий) на 10 л воды. Приготовленного раствора должно хватить на 2 кв. м.

Если нет никаких минеральных удобрений или не хотите использовать химию, внесите золу: 100—150 г на кв. м.

Из-за высокой кислотности почвы на листьях свеклы могут появиться желтые круглые пятна: растениям не хватает калия. Бор же оберегает свеклу от всевозможных гнилей. Один пакетик порошка борной кислоты разведите в 6—7 л воды и обработайте посевы по листьям. Две такие «поддержки» во время формирования корнеплодов защитят овощ не только от болезней, но и сделают его более лежким при хранении.

Сорта по форме плода

♦ Округлые: «холодостойкая», «детройт», «болтарди», «либеро», ­«ионяй», «паланачка красная», «бикорес», «F1 пабло», «пронто», «астар F1», «красный шар».

♦ Цилиндрические: «опольский», «регульский цилиндр».

♦ Округло-плоские: «бордо», «прыгажуня», «патрык».

Свеклу убирают поздней осенью перед наступлением морозов. Корнеплоды подсушивают, очищают от земли и аккуратно обрезают листья, стараясь не повредить верхушку. Иначе уйдет сок, а мякоть обесцветится и станет невкусной. К тому же овощ будет плохо храниться. Лучше всего себя чувствует свекла при температуре воздуха от 0 до плюс 1 °С и относительной влажности 90—95 %.

Источник

Чего свекла не любит?

Чего свекла не любит?

Внесения свежего навоза (корнеплод может сгнить), кислых и переувлажненных почв, сильного похолодания в начальный период роста, плотных глин или суглинков.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Чего не любит груша?

Чего не любит груша? Карбонатных, или кислых, почв, солончаков. Слишком засушливые места ей не подходят, не подходит и очень жаркий, влажный климат, поэтому и не растет яблоня в тропических лесах. Но, самое главное, она не любит близкого стояния грунтовых вод. Попадая в такой

Чего арбуз не любит?

Чего арбуз не любит? Кислых, плотных или уплотняющихся почв, не следует сажать арбуз на глинах или суглинках. Он не любит сырых, переувлажненных мест, холодных почв, застоя холодного воздуха, поливок холодной (ниже 20 °C) водой, свежего навоза ни в почве, ни в качестве

Чего дыня не любит?

Чего дыня не любит? Кислые, даже слабокислые, плотные почвы, застойный, влажный воздух, свежий навоз, холодную погоду, избыточные дозы минеральных и органических удобрений, поливки холодной (ниже 20–22 °C)

Что любит свекла?

Что любит свекла? Она более теплолюбива, нежели остальные корнеплоды. Высевать ее можно только в почву, прогревшуюся до 8 °C. Она любит плодородную почву, легкие суглинки или супеси.При посеве или высадке рассады почва должна быть глубоко перекопана (на 40 см). Предпочитает

Чего не любит перец?

Чего не любит перец? Плохо переносит пересадку, особенно в раннем возрасте, – у перца плохая регенерация корней, поэтому он не выносит малейшего их повреждения, то есть при обрыве сосущих волосков они долго и плохо восстанавливаются.Не любит заглубления при пересадках.

Чего не любит баклажан?

Чего не любит баклажан? Бедных, плотных или уплотняющихся после полива, кислых почв, полива холодной водой, холодных ночей, резкой смены температур, длительного похолодания,

Чего тыква не любит?

Чего тыква не любит? Холодных, бедных гумусом уплотняющихся кислых почв, глинистых почв или тяжелых суглинков, торфяников, тени, глубокого рыхления почвы под растениями, влажных почв, затяжных дождей, длительного похолодания (при снижении температуры воздуха ниже 15

Чего картофель не любит?

Чего картофель не любит? Он не любит свежий навоз, избыточные дозы азота (на азотистых почвах картофель заболевает паршой), удобрения, содержащие хлор, затенение, избыток влаги в почве, длительное похолодание, загущенные посадки, при которых падает освещение. Кроме того,

Чего не любит капуста?

Чего не любит капуста? Кислой, плотной, бедной почвы, засухи, жары и

Чего морковь не любит?

Чего морковь не любит? Плотных или уплотняющихся после дождей и поливов почв, поскольку ее корневая система нуждается в большом количестве кислорода, особенно в ранней стадии. В плотной почве корнеплод мельчает. Корнеплод моркови очень чувствителен к однородности

Что любит свекла?

Что любит свекла? Она любит плодородную почву, легкие суглинки или супеси. Свекла более теплолюбива, нежели остальные корнеплоды. Высевать ее можно только в почву, прогревшуюся до 8 градусов. При посеве или высадке рассады почва должна быть плодородной на глубину до

Чего свекла не любит?

Чего свекла не любит? Внесения свежего навоза (корнеплод может сгнить), кислых и переувлажненных почв, сильного похолодания в начальный период роста, плотных глин или суглинков. Посев в грунт и на рассадуПодготовить грунт для рассады свеклы (рис. 66). Свеклу высевают

Чего редис не любит?

Чего редис не любит? Свежий навоз, большие дозы минеральных удобрений. Плотную почву (глину, суглинок), кислую почву, жару, пересыхание верхнего слоя почвы, загущенных посадок. При жаркой и сухой погоде, при загущенных посадках, а также при длинном световом дне хороших

Чего брюква не любит?

Чего брюква не любит? Сидеть на голодном пайке, не любит глины, суглинки, кислые почвы, засуху, сильную жару, сухие почвы, не переносит

Чего сельдерей не любит?

Чего сельдерей не любит? Сельдерей не любит свежий навоз, поэтому подкормки настоем навоза следует исключить. Когда начнет завязываться корнеплод, надо обязательно дать подкормку бором (2 г на ведро воды), иначе в корнеплоде могут образоваться пустоты. При уходе за

Чего чеснок не любит?

Чего чеснок не любит? Глинистых или уплотняющихся почв, бедных органикой, кислых почв, тени, сильного

Источник

Какие правила нужно соблюдать, чтобы свекла получалась сладкой и большой

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

1. Время и место

Во-первых, очень важно выбрать правильное место для посадки свеклы. Крайне желательно, чтобы почва в данном месте была рыхлой и питательной. Стоит также правильно выбирать время посадки. Не нужно сажать свеклу слишком рано. Данная культура любит теплую, хорошо прогретую почву. Температура должна быть не ниже 12 градусов по Цельсию. Свекла любит открытые пространства, а также большой объем солнечного света. А вот тень свекла не любит от слова совсем, расти в ней будет плохо, получится жесткой и невкусной. Наконец, не стоит сажать свеклу каждый год на одно и то же место.

2. Хорошее в меру

Во-вторых, очень важно соблюдать баланс влажности на грядках. Изобилие воды так же вредит свёкле, как и острая нехватка влаги. Не рекомендуется слишком обильно и часто поливать свеклу, так как это делает ее уязвимой в том числе и для всевозможных вредителей. Однако, если сезон выдался слишком засушливым, то поливать свеклу все-таки придется. Причем каждый день. В противном случае она начнет грубеть и чахнуть. В тонусе следует поддерживать и кислотность почвы. Она не должна быть выше средней.

3. Секретная добавка

В-третьих, если хочется получить не только крупную, но еще и сладкую свеклу, важно соблюсти еще одно важное требование. А точнее внести специальную «секретную» добавку. Речь идет о поливе свеклы во время процесса активного роста настоем крапивы. Кстати, использовать его можно также с луком, бобовыми и чесноком. Делается чудо-удобрение следующим образом: листья молодой крапивы мелко-мелко крошатся, а затем заливаются теплой водой. После этого жидкость остается настаиваться 10-14 дней. Поливается крапивным «сиропом» свекла каждый 2-4 недели. После такой подкормки можно также добавить на грядки пару стаканов древесной золы.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Источник