когда убирать чеснок посаженный под зиму на урале в 2021 году какого числа календарь

Сроки уборки чеснока, посаженного в зиму на Урале в 2021 году и его хранение

Убирать чеснок, посаженный под зиму на Урале в 2021 году, надо правильно. Так, процедуру проводить лучше в благоприятные дни, избегая запрещенных дат. Но мало просто правильно собрать урожая, нужно еще и хранить его так, чтобы избежать порчи. Для этого существуют определенные способы. Кроме этого, надо ознакомиться с частыми ошибками огородников, чтобы избежать их.

Влияние фаз Луны

В течение месяца спутник Земли пребывает поочередно в четырех фазах: Новолунии, растущей Луны, Полнолунии и убывающей Луны. Каждая из них по-разному влияет на растительные ткани, а также плодоношение. Так, в них происходят процессы, которые имеют связь с движением жидкости в культуре. По этой причине работать с растениями надо с учетом Лунного календаря, в котором отображены все фазы небесного светила.

Каждый из периодов характеризуется следующим:

Если придерживаться этих правил, то урожай будет здоровым и большим.

Благоприятные дни для региона

Аграрии рекомендуют убирать озимый чеснок, опираясь на фазу спутника земли. Существует предположение, согласно которому, если проводить процедуру в конкретные дни, хранение урожая будет длительным, а овощ будет крепким и зрелым.

[bad]Внимание!

Уборка чеснока по Лунному календарю должна быть проведена огородниками в благоприятные для этого дни.[/bad]

В период дождей сложнее выбрать, когда выкапывать урожай. В условиях климата Урала работы начинают в середине июля. Более поздние сорта можно вырывать в начале августа, закончив сбор до конца месяца. В сентябре начинается похолодание, поэтому оставшиеся зубчики непригодны для длительного хранения, они погибают от переувлажнения и гниения донышка.

Сбор с учетом сорта

Кроме всего перечисленного важно учитывать еще и сортовую принадлежность овоща. В связи с тем, что Урал известен как регион с суровыми климатическими условиями, здешние огородники занимаются уборкой овощной культуры летом или максимум в середине осени. Выкопка ранних сортов должна быть произведена в конце июля, среднеспелых – в начале августа, поздние – в конце августа.

Убирать продукт надо не только в даты, указанные в Лунном календаре, а в сроки, согласованные с вегетационным периодом. Так, яровые сорта, посаженные по весне, готовы к сбору самое ранее в начале осени, поэтому для уральского климата они не подходят.

Озимый чеснок можно выкопать через 85-100 дней с момента появления зеленого пера. В связи с тем, что на Урале холода нередко наступают в начале осени, то лучше выбирать сорта культуры, вегетация которых составляет около 3 месяцев.

Правила выкапывания чеснока

Убирать овощ с грядки на хранение требуется после того, как появились все признаки его созревания. При этом в зубчиках накапливаются питательные компоненты, обладающие целебным свойством, появляется характерный для чеснока вкус и запах. Убедиться в его зрелости помогут такие признаки:

Аграрии изначально выкапывают одну культуру, осматривают хорошо луковицу, сдавливают, чтобы определить плотность и упругость. В случае, когда зубчики плотно прилегают друг к другу, можно быть уверенным, что урожай хорошо пролежит всю зиму.

При этом заниматься выкапыванием надо правильно, иначе можно повредить овощ. Поэтому выкапывают утром или вечером, чтобы избежать попадания прямых солнечных лучей на чесночные головки. Первое, на что стоит обратить внимание – погода. Она должна быть сухой, что исключает осадки.

Сбор урожая состоит из этапов:

[bad]Внимание!

Культуру надо выкапывать, а не рвать. Если в процессе уборки головка подпортилась, то ее стоит сразу употребить, поскольку хранение она не выдержит.[/bad]

Если все сделать правильно, то овощ пролежит долго. Необходимо только выбрать способ хранения, а также правильно его подготовить к этому.

Подготовка чеснока к хранению

Правильно хранить чеснок зимой нужно, чтобы он не высыхал и не пропадал. Поэтому важно перед тем, как отложить его в погреб, как следует подготовить овощ. Выкопанные головки надо высушить, отсортировать и убрать до следующего урожая.

Сушка

Если погода позволяет: не холодно, нет осадков и не предвидится, то собранный урожай можно оставить сохнуть прямо на грядке. В случае сезона дождей культуру необходимо высыпать под крышей. Для лучшего просыхания днем их можно выносить на солнце, а вечером снова заносить в укрытие. На этот этап понадобится примерно 7 дней.

Сушить можно также следующим образом: чеснок подвесить головкой вниз, а листья при этом привязать к веревке. При таком подходе из ботвы, которая будет постепенно усыхать, все питательные компоненты перейдут в продукт. В результате его вкус станет насыщенным и более выраженным.

Сортировка

На следующей стадии овощ нужно перебрать. Это поможет отсортировать мелкие плоды от крупных. Для этого потребуется:

Мелкие плоды можно использовать для дальнейшей посадки. Но к ним также предъявляют требования: целостность, отсутствие болезней.

Способы хранения

Сохранить озимый чеснок до сбора нового урожая можно различными способами. Каждый из них имеет свои преимущества и недостатки, но при этом доказал эффективность. Поэтому каждый выбирает тот метод, который ему больше нравится.

В домашних условиях

На Урале зимы холодные, поэтому сохранить чеснок на балконе, где столбик термометра опускается ниже 0°С, проблематично. Аграрии решают этот вопрос по-разному:

Зубчики, которые испорчены, можно измельчить, высушить в духовке при низкой температуре. Полученная приправа подойдет для добавления в первые блюда, вторые, а также соусы.

На балконе

Чесночные головки с длинными стеблями можно заплести в косы, а затем подвесить к потолку. некоторые женщины используют проверенный метод и хранят овощ в старых чулках. Такой способ гарантирует отличную циркуляцию воздуха, что исключает образование плесени и гнили.

На балконе хранить можно продукт в банках. При выборе этого способа понадобится тару вымыть и хорошо просушить, заложить в них чеснок и герметично закрыть. Для этого подойдут пластиковые крышки. Обязательно поставить емкость в темное место, чтобы избежать попадания прямых солнечный лучей.

[bad]Внимание!

Женщины еще присыпают головки солью, которая выступает в роли антисептика.[/bad]

Если балкон застеклен и влияние ветра исключено, то овощ можно окунуть в парафин и просушить на воздухе. Затем осторожно выложить в коробки с заранее подготовленными отверстиями, закрыть и поставить на полку.

В подвале

Перед тем, как отправить урожай на хранение в подвал, надо первоначально убедиться, что в нем нет плесени, а вентиляционная система работает как нужно. В августе не лишним будет обработать стены от грибка специальными средствами в целях профилактики. Температура должна быть оптимальной 2-4°C тепла, а уровень влажности – на 50-80%.

Чеснок хранить лучше в подвешенном состоянии или в ящике, который будет стоять на высоте хотя бы 0,7-0,9 м от пола. Овощ можно расположить рядом с луком, гладиолусами и прочими луковичными растениями. Желательно избегать соседства с картофелем, морковью, свеклой, капустой. Это неудивительно, т.к. эти культуры повышают влажность в помещении и являются переносчиками грибковых спор.

Срок хранения в подвале чесночных головок зависит от их сорта и выбранного метода:

Ежемесячно надо сортировать овощ, избавляться от поврежденных и мягких головок. Если они начали прорастать, то на некоторое время можно перенести контейнер с чесноком в более прохладное место, убрать свет и понизить влажность до 50%.

Хранение чесночка допустимо и в ящиках с землей. Для этого головки просушивают, а затем заглубляют минимум на 30 см. Ставят такую тапу в сухом месте подвального помещения. Весной овощ можно выкопать и сразу пересадить на грядку.

Частые ошибки

Все луковичные культуры очень требовательны к условиям уборки и дальнейшей закладки для хранения. Если не соблюдать нужные требования, сохранить собранный урожай будет довольно проблематично. Нарушения установленных правил приводят к тому, что качество овощей снижается, а срок лежкости сокращается.

Ошибки аграриев, которые встречаются наиболее часто:

Чтобы не допустить таких ошибок, надо всегда следовать рекомендациям опытных огородников.

Своевременно убрать чеснок с грядки и заложить его на хранение помогут Лунный календарь, сортовая принадлежность, а также советы аграриев. Если следовать всем этим правилам, то проблем не возникнет.

Источник

7 ВАЖНОСТЕЙ когда и как выкапывать чеснок 2021: подробно для каждого вида и региона

Для получения хорошего урожая важно не только вовремя сажать и хорошо ухаживать за овощными культурами, но и производить своевременную уборку выращенного. Необходимо знать точно, когда выкапывать чеснок, чтобы он был полностью вызревшим и потом хорошо хранился.

Вкусовые качества и лежкость этой луковой культуры определяются тем, насколько правильно был убран овощ и как подготовлен к долгому зимнему хранению. В противном случае чеснок получится невкусным и вряд ли сохранится свежим до весны.

Когда выкапывать: советы и признаки

При определении сроков уборки чеснока ориентируются, прежде всего, на его спелость. Недозревший овощ склонен к загниванию, перезревший к преждевременному усыханию. В обоих случаях головки хранятся плохо, поэтому так важно убрать их в самый оптимальный и подходящий момент.

Определить готовность чеснока можно по следующим визуальным признакам, выкопав на пробу пару штук:

ВАЖНО: существует 2 вида чеснока: зимний и летний, различающихся как внешне, так и способом выращивания и даже хранения.

Овощ, посаженный под зиму, поздней осенью, называют озимым. Он стойко переносит холода и легко адаптируется к любому климату. Укоренение зубчиков происходит даже при нулевой температуре, а с приходом весеннего тепла до +3 °С сразу начинается бурный рост зелени.

Яровой чеснок более нежный, теплолюбивый и прихотливый, сажают его в весенний период. В вегетацию посаженный весной овощ вступает позже зимнего, поэтому вызревает тоже позже — на месяц-полтора. Уборку разных видов проводят в различное время.

Примечание: В среднем считается, что на формирование хорошей крепкой головки чесноку нужно порядка 100-110 дней. Отсчитав этот срок от момента появления всходов, можно вычислить примерный день выкопки луковиц.

Климатические и погодные условия в различных регионах сильно разнятся, потому сроки посадки, и, следовательно, уборки чеснока не совпадают. Рассмотрим в таблице ориентировочное время проведения уборочных работ в зависимости от вида пряного овоща и места его выращивания.

Примечание: из-за особенностей погоды, выдавшейся летом, время уборки может сдвигаться примерно на неделю в ту или другую сторону.

Выкапывать чеснок рекомендуется в погожую и солнечную погоду, чтобы земля была сухая. Если зарядил дождь, то уборочные работы лучше отложить и подождать, пока грунт подсохнет. Утро — наилучшее время для выкопки луковичных культур, ведь оставленные потом на несколько часов под солнечными лучами головки хорошо просушатся.

47 самых благоприятных дней для уборки чеснока в 2021 году

Точные сроки уборки чеснока зависят от его разновидности (яровой или озимый), климатических и погодных условий данной местности, а также от расположения единственного спутника Земли — Луны, несомненно влияющего на развитие всех растительных организмов.

Считается, что небесное тело притягивает к себе все земные жидкости (вспомним морские приливы и отливы), не исключая и соки, протекающие в растениях. Именно на убывающей Луне, когда растительные потоки направлены вниз к корневой системе, и рекомендуется извлекать чеснок из земли.

Исходя из этого, выделяют дни, наиболее удачные и благоприятные, когда лучше всего извлекать чесночные головки из земли:

То есть в периоды убывающей луны.

Примечание: в критические фазы луны (на растущую, полнолуние, новолуние) растения лучше не тревожить. Уборку чеснока в эти дни проводить настоятельно не рекомендуется.

Как это правильно делать: 6 тонкостей (важно: дочитайте до конца)

От того, насколько правильно выкопан чеснок с грядки, напрямую зависит его лежкость. В этой, казалось бы, простой работе существует ряд нюансов, без четкого соблюдения которых выращенный урожай можно потерять преждевременно.

Подкапывание

Просто потянув за ботву, выдернуть чеснок из грунта вряд ли получится, ведь подсохшие перья легко отламываются. Головки сначала надо подкопать, причем делать это аккуратно, стараясь не повредить, при помощи садовых вил. Инструмент следует втыкать, отступив 5-10 см от предполагаемого места произрастания.

Лопатой пользоваться нежелательно, потому как ею овощ можно сильно травмировать. Выкопанные чесноковины нельзя бросать, чтобы избежать вмятин, трещин и прочих повреждений. С луковицами нужно обращаться осторожно, ведь малейшее нарушение наружной оболочки чревато загниванием пряной мякоти.

Очистка

Обычно чеснок извлекается с земляным комом, ведь корневая система у этой культуры довольно развитая. Остатки налипшего грунта нужно снять руками. Нельзя бить их друг об друга или обстукивать о землю — легко повредить.

Если избавиться от куска земли не удастся сразу, то лучше его пока не трогать, чтобы не вырвать корни с «мясом». Стебель и перья, обычно сразу после уборки они еще частично зеленые, удалять не нужно, так как они должны отдать оставшиеся в них питательные вещества луковицам.

Подсушивание

Сразу после уборки чесночные головки нужно немного подсушить, разложив в один слой на этой же грядке или рядом на 2-4 часа.

Надолго под прямыми солнечными лучами их лучше не оставлять, поскольку они могут буквально «свариться» на жаре.

Сушка

Когда выкопанный чеснок немножко подсушится, его переносят в просторное, хорошо проветриваемое, затененное помещение: под навес, на чердак, в сарай, на веранду и т. п. Там он будет сушиться недели две-три, до тех пор, пока ботва окончательно не пожелтеет и не отсохнет.

Головки раскладывают в один слой на некотором расстоянии друг от друга, можно прямо на земле или полу (соприкасаться они не должны). Время от времени их нужно переворачивать, чтобы они равномерно обдувались ветерком, а сырая листва не загнила.

Примечание: отправить чеснок сушиться можно и в подвешенном состоянии, так как показано на фото.

Обрезка

После основательной сушки чесночные луковицы обрезают, удаляя с них корни и полностью высохшую ботву. От стебля оставляют пенек длиной 2-4 см. Если планируется для хранения завязывать чеснок в косы или плетенки, то стебли делают подлиннее.

Работать нужно остро заточенными садовыми ножницами или секатором. Обрезку проводят максимально осторожно, не допуская травмирования зубчиков.

Сортировка

Высушенный и обрезанный чеснок необходимо внимательно осмотреть и перебрать, отбраковывая все пустотелые, высохшие, подгнивающие, поврежденные и вызывающие подозрение экземпляры. Затем головки калибруют, разделяя их по размерам и сортам, окончательно удаляя все лишнее.

Дальнейшие манипуляции с урожаем чеснока зависят от того, что с ним делать дальше. Здоровые, отобранные на зиму луковицы раскладывают по ящикам, коробкам и корзинкам, завязывают в косы, помещают в сетки и пр. Дальше отправляют на хранение. Обязательно оставляют семенной материал.

Запомните: мелкие зубчики, а также битые и мятые головки стараются употребить в пищу в первую очередь.

Источник

Когда выкапывать чеснок на Урале в 2021 году, посаженный под зиму

Как и в остальной России, на Урале чеснок высаживают осенью под зиму, а в середине лета его убирают первым.

Для начинающего дачника вопрос выбора сроков уборки урожая стоит особенно остро, так как убранный раньше времени овощ плохо хранится.

Кроме того, погода на Урале изменчива, поэтому переспевший или собранный в сырую погоду овощ вряд ли долго сохранится.

В этой статье мы разберем, как правильно выбрать время, чтобы убирать чеснок на Урале.

Примерные сроки уборки чеснока на Урале

Здравствуйте уважаемые посетители👋! Для вас мы создали группу в ВКонтакте, где регулярно выкладываем полезный материал. Пожалуйста, поддержите нас подпиской, лайком или репостом🙏 Ссылка ниже👇

На то, когда выкапывать овощ, посаженный под зиму, влияет сразу несколько факторов.

Примерными сроками, когда можно убирать чеснок, посаженного под зиму на Урале, является третья декада июля – начало августа.

Как выбрать подходящий день для выкопки чеснока на Урале

Хочется сохранить на всю зиму собранные головки чеснока, поэтому со всей серьезностью необходимо выбрать время для уборки.

Затяжной дождь, высокая влажность, заморозки – самые неблагоприятные факторы, чтобы выкапывать чесночины. А вот в ясную солнечную погоду самое время убирать чеснок.

Как и большинство огородных работ, выкапывать чесночины следует в до обеда или уже после захода солнца, которое в июле слишком активное.

НА ЗАМЕТКУ. Если вы бываете на дачном участке только в выходные, то выкапывайте чеснок тогда, когда вам будет сподручнее. Не дожидайтесь удобного времени по лунному календарю. Чеснок может перерасти, или начнутся затяжные дожди, а это намного хуже.

Когда убирать чеснок в 2021 году по лунному календарю на Урале

С выбором подходящего дня для уборки поможет лунный календарь. Следует учесть, что на растущую Луну соки растений поднимаются вверх от корня, а на убывающую опускаются вниз. Полезные вещества ближе к новолунию скапливаются в подземной части овощных культур. Все ценное, что припасла природа, долго сохраняется в чесночных луковицах; они остаются плотными, твердыми, практически не гниют.

Именно этих чисел и следует придерживаться, чтобы убирать чесночный урожай. Если по каким-либо причинам сделать это не удалось, не переживайте. Можно выкопать овощ в ближайшие к указанным числам дни.

ВАЖНО! Лунный календарь не является обязательным руководством к действию. Он лишь подсказывает удачные и неудачные дни. А они уже корректируются с учетом сорта растения, климата, погодных условий и т.д.

Неблагоприятные дни для уборки чеснока в 2021 году по лунному календарю на Урале

К началу полнолуния соки и полезные вещества устремляются от корня к верхушке и зубчики чеснока теряют многие полезные свойства. Они смягчаются, становятся менее сочными.

В новолуние желательно не беспокоить овощ, чтобы дать ему собраться с силами для накопления питательных веществ. Лунный календарь 2021 года указывает на числа

ВНИМАНИЕ! В эти даты в июле и августе выкапывать овощ из земли нежелательно.

Как правильно убрать чеснок, посаженный под зиму на Урале

Перед тем, как убирать чеснок, надо выполнить следующие действия:

СПРАВКА. 2-3 стрелки с бульбочками можно не выламывать, а после раскрытия коробочки созревшие семена оставить для будущей посадки.

Выкапывать чеснок, посаженный под зиму, лучше всего с помощью вил. В отличие от лопаты они не повредят чесночную луковицу.

Втыкаем вилы под прямым углом, приподнимаем ком земли и руками осторожно выдергиваем растение.

Обрезать ничего не нужно. В ясный, теплый день оставляем чеснок на грядке для высыхания и обеззараживания солнечными лучами поверхности головок. В сырую погоду разложим наш урожай под навесом, в сухом месте с хорошей вентиляцией.

На что обратить внимание при уборке чеснока на хранение с грядки

Перед тем, как выкапывать урожай с грядки для длительного хранения, необходимо обязательно проверить зрелость.

Выкапывая чеснок, посаженный под зиму, не нужно бросать его в одну кучу. Так повреждаются зубчики, создаются предпосылки для гниения.

Землю, налипшую к чесночной луковице, аккуратно нужно очистить руками и разложить чеснок тут же на грядке под солнышко для просушки на несколько дней. На ночь можно укрыть подручными материалами или занести на веранду, сарай на случай дождя.

Частые ошибки

Разберем частые ошибки, связанные с уборкой чесночного урожая:

Ответы на частые вопросы:

Какой конкретно день выбрать для уборки чеснока в 2021 году на Урале?

Точной даты не существует. Примерное время – конец июля или начало августа. Ориентироваться на два показателя: проверить зрелость чеснока и не проводить работу в дни полнолуния и новолуния. Выбрать день с сухой, теплой погодой.

Как узнать степень зрелости чеснока?

Листья желтеют, верхняя часть луковицы становится мягкой и подсыхает, раскрывается коробочка с мелкими бульбочками на стебле. Сама головка становится плотной, сжатой, белого цвета с фиолетовым или красноватым оттенком.

Какие работы проводить перед уборкой урожая?

2-3 недели не поливать, за 3 дня до уборки прорыхлить, удалить сорняки.

Нужно ли положить стебли и листья на землю, как делается для ускорения созревания лука?

Не нужно. Растения разные. Что хорошо для лука, чесноку совершенно без надобности.

Какие инструменты использовать, чтобы выкапывать чеснок из земли?

Лучший инструмент – вилы. Не повредит головку, не разрежет ее на части.

Заключение

Почти 10 месяцев растет чеснок, посаженный под зиму. Он набирается сил, ценных питательных веществ и будет радовать нас своим ароматом, вкусом всю зиму.

Чтобы не досадовать на неудачную сохранность целебного овоща, следует не только правильно и вовремя посадить его, но и качественно и, главное, вовремя убирать с грядки. Опыт приходит со временем и через 1-2 сезона овощевод соберет богатый урожай на своем участке.

Источник