чабан чай это что
Чаи из железницы
Железница – однолетняя трава, относящаяся к семейству яснотковых. Произрастает культура в тропическом и умеренном климате. Она известна науке и медицине как лекарство от многих заболеваний. Во всех южных регионах можно ее попробовать и везде она называется по разному, как угодно только не железница.
Народные названия железницы
На фотографии железница крымская
Другие народные названия: лимонник, татар-чай, чабан-чай (что в переводится как пастуший чай), лимонница.
В статье будут изучены полезные свойства растения, рецепты, показания и ограничения.
Описание железницы
Наиболее часто чабан-чай можно встретить в западной России, особенно в регионах Поволжья, а также в дальневосточных областях. Нередко растение встречается в Украине – на юге, западе (Карпаты), востоке (Днепровский район). Произрастает трава также на Кавказе, в Молдове, в Крыму, Средиземноморских странах.
Излюбленными ее местами являются горы, особенно высота от 1000 м над уровнем моря, а также каменистые склоны в степях. Цветение приходится на лето с июня по август в это же время трава заготавливается.
На латыни растение называется Sideritis. В переводе на русский язык это понятие означает «железный». Отсюда и произошло название культуры. Еще одна версия формирования наименования – сходство с формой чашелистика, который напоминает копье (его острие).
Самые известные виды из которых делают чай: крымская, горная, черноморская, скрученная, сирийская.
Ботаническое описание съедобных видов железницы
Прямостоячий стебель, ветвистый около основания; короткочерешковые листья; цветки маленькие желтые с 5 лепестками, стебель и листья покрыты густым опушением белого цвета.
Химический состав чая из железницы
В медицинских целях используется вся наземная часть этого растения. Ведь в каждом элементе содержится комплекс полезных веществ:
Полезные свойства чабан-чая
Основные качества чабан-чая заключаются в следующих аспектах:
Впервые целебные свойства лимонника крымского были замечены пастухами из Греции. Впоследствии об этом узнали жители других стран и начали активно искать места произрастания этой растительной культуры.
Показания к применению
Железница нужна человеку в случае возникновения и прогрессирования следующих болезней:
Железница крымская – также незаменимое средство при следующих состояниях, беспокоящих на регулярной основе:
Это далеко не весь перечень состояний, при которых применяется растение. Но он является основным. Железница не ядовита и не вызывает привыкание и она может использоваться как повседневный напиток как самостоятельно так и с другими растительными основами, например с курильским чаем.
Рецепты приготовления лекарственного растения
Особенно эффективной железница крымская является в виде водного настоя. Также оно используется для припарки и специфических лекарств от разных болезней.
Рецепт чая из железницы
Чтобы его заварить, используются сухие листья, цветки и стебли. Для приготовления целебного напитка нужно взять:
Растение заливается кипятком, желательно его порезать или поломать если оно цельное, настаивание длится в течение 15 минут. Некоторые люди добавляют листья чабан-чая в обычный китайский чай, купленный в магазине. Регулярное использование такого сбора способствует укреплению иммунной защиты и повышению сопротивляемости организма к патогенным возбудителям. Концентрацию железници можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений. Сырье можно заваривать до 3 раз в течении суток.
Далее будет рассмотрено несколько особых рецептов.
Припарка из железницы
Припарка из этого растения используется в целебных целях достаточно давно. С ее помощью можно избавиться от язвенных поражений, воспалительных процессов, неприятных болевых ощущений.
Порядок действий в процессе приготовления припарки следующий:
железница в количестве 20 грамм заливается 1 л воды и хорошо настаивается (не менее 1 часа в теплом месте);
ею обмакивается марля и прикладывается к месту, которое беспокоит.
Длительность одной процедуры компресса составляет 1-2 часа в зависимости от степени поражения.
Затем кожа промывается с использованием обычной теплой воды без мыла и прочих средств.
Важно! Все приготовленные из трав припарки могут использоваться только один раз. Повторное подогревание недопустимо!
Средство от желудочных проблем
Если замучила тошнота, рвота, а также прочие желудочно-кишечные расстройства, следует приготовить специальный настой. Алгоритм действий при этом следующий:
Измельчите 3 столовые ложки растения в сухой форме и залейте кипятком в количестве 500 мл, оставьте на час отстояться. Принимают этот настой дважды в день в количестве половины стакана.
Проблемы с ЖКТ исчезнут уже через несколько дней приема этого чая.
Против заболеваний легких
Просто пейте чай из железницы приготовленный по рецепту описанному выше 1 раз в день по стакану.
Через 1-2 недели приема этого лекарства симптомы болезней ослабятся или пройдут.
Железница для мужского здоровья
Железница также является эффективной в процессе избавления от эректильной дисфункции у мужчин. Она помогает решить следующие проблемы с мужским здоровьем:
усиление эрекции; стимулирование процесса семяизвержения; предотвращение преждевременной эякуляции.
Чтобы сделать это целебное снадобье своими руками в домашних условиях, необходимо соблюдать следующий алгоритм действий:
лимонник высушивается и расталкивается;
после этого он смешивается со спиртом, пропорция составляет 200 грамм железницы на половину литра;
смесь настаивается в темном месте на протяжении 2-х недель.
Когда срок подходит к концу, настойка процеживается и используется по 1-2 чайной ложке ежедневно (предпочтительнее всего делать это в утреннее время суток).
Исцеляющая ванна с железницей
Есть имеется ощущение усталости, упадка сил, а также раздражение в области кожного покрова, в качестве оптимального решения выступает специальная ванна сделаная по тому же принципу что и хвойные ванны или ванны на основе ромашки. Для ее приготовления нужно следовать такому алгоритму действий:
Взять 100 грамм лимонника, залить его 3 л воды и поставить кипятиться на медленный огонь на протяжении 5 минут.
Настойка должна остыть. Отвар после этого процеживается, а жидкость, которая получилась, заливается в ванну с водой, температура меньше 30 градусов. Необходимо полежать в такой ванне в течение 15 минут, после чего придет расслабление и хорошее настроение. Растение действует на организм как миорелаксант.
Противопоказания
Как и любое другое растение лекарственного типа, лимонник крымский имеет несколько противопоказаний. Не рекомендуется применять его внутрь и наружно при следующих состояниях:
Таким образом, железница – универсальное средство, помогающее избавиться от многих болезней. Грамотное и регулярное его использование позволит устранить негативные симптомы и значительно улучшить самочувствие. А если Вы полностью здоровый человек, то железницу можно пить как вкусный фиточай без вреда для здоровья.
Где купить железницу?
Найти и заготовить самостоятельно железницу довольно сложно так как она произрастает обычно в труднодоступной горной местности, но ее можно купить в нашем магазине перейдя по этой ссылке.
Татар чай или железница крымская, польза и вред
Татар чай — уникальное растение, произрастающее только на полуострове Крым. Другие названия — чабан чай, лимонник крымский или железница крымская. Это травянистое растение предпочитает каменистые склоны. Побеги вырастают в высоту до полуметра. Листья продолговатые, большие. Молодые листья используются как заменитель чая, напиток получается ароматным, с нежно-лимонным запахом.
Полезные свойства татар чая
Наземная часть растения используется в медицине. В ней содержатся дубильные вещества, иридоид, пектин, лигнины, витамины E и C, минеральные вещества. В железнице большое количество масел, в которых олеиновая, линоленовая, стеариновая, линолевая кислоты. Они улучшают работу сальных желез, восстанавливают кожные покровы. Лигнины препятствуют развитию рака. Татар чай обладает бактерицидными, антисептическими, противовоспалительными, смягчающими, ранозаживляющими свойствами.
Железница крымская оказывает следующее действие на организм:
Как заготовить татар чай
В Крыму железница считается панацеей от всех простудных заболеваний. Первыми полезные свойства растения заметили греческие пастухи. В аптеке трава не продается, путешествуя по Крыму, стоит поискать лимонник в горах, начиная с Роман-Коша и до Фороса. Обычно собирают растение в период цветения, но стебли и листья можно заготовить в другое время.
Применение татар чая
Чай используется для лечения многих заболеваний, рекомендуется его пить:
Лимонник помогает справиться с повышенной сонливостью, усталостью. Помогает восстановиться после умственного и физического переутомления.
Как приготовить чай из железницы крымской
Для приготовления чая берут молодые побеги, кору или листья татар чая. 15 г высушенного сырья заливают литром кипятка. Не перемешивая, настаивают 15 минут.
Листья железницы можно добавлять при заваривании в традиционный зеленый или черный чай. Напиток получится очень ароматным. Регулярный прием такого чая поможет повысить сопротивляемость организма инфекциям, укрепит иммунитет. В термосе заваривать этот чай не рекомендуется, чтобы он не потерял аромат.
Рецепты из железницы крымской
От тошноты. 3 ст. л. высушенного чабан-чая следует залить кипятком. Через час настой готов, его стоит процедить. После фильтрации можно пить получившийся напиток за завтраком и за ужином по 100 мл.
При бронхите. 1 ст. л. сушеных цветков нужно залить стаканом кипятка, полчаса настаивать. Принимать дважды в день по половине стакана.
Для укрепления потенции. Высушенный лимонник толкут, в пропорции 1:3 смешивают со спиртом. Две недели настаивают в затемненном месте. Принимать по 1 ч. л. каждое утро.
Для снятия усталости. Можно приготовить ванну с железницей крымской. 3 ст. л. высушенного сырья заливают 2 литрами воды и кипятят пять минут. Остудить, процедить. Залить отвар в ванну, температура которой не превышает 30°. В ванне стоит провести всего 15 минут, чтобы почувствовать улучшение самочувствия.
Противопоказания татар чая
Не рекомендуется принимать лимонник крымский при повышенном артериальном давлении, при индивидуальной непереносимости. Еще одно противопоказание — сильное нервное перевозбуждение.
Татар-чай
Среди лечебных травяных чаев с отличными вкусовыми качествами самым титулованным считается татар. Известный с древних времен, он до сих пор остается востребованным и любимым не только в Крыму, но и в удаленных уголках России.
Описание и состав
Железница – именно такое официальное название имеет татар чай. Это эндемическое растение, которое встречается только на склонах Крымских гор. Внешне похоже на шалфей. Относится к семейству Губоцветных. Очень заметное и интересное с внешней точки зрения. В высоту достигает 50-60 см. Стебель снизу одревесневший, сверху зеленый, листья сизые, покрыты пушком. Соцветие колос желто-лимонного цвета. Все части растения обладают приятным лимонным ароматом за счет содержания эфирных масел и других ароматических соединений.
Железницу крымскую в лечебных целях использовали и татары, и греки, и, конечно, местное население. В древней армянской литературе трава упоминается как лекарство от опухолей и средство, заживляющее раны на теле.
Весной собирают только молодые листочки, из которых готовят ароматный лимонный чай, заменяющий китайский зеленый. На фото ниже показано растение в естественных условиях произрастания.
Сегодня тщательными исследованиями железницы занимаются японские ученые. В стране заложены пробные плантации травы, а собранное сырье идет на приготовление пробных вариантов лекарственных препаратов.
В составе травы найдены следующие ценные компоненты:
В общем, в составе растения найдено около 300 соединений, причем в соцветиях содержится больше всего витамина С, а в молодых листьях – кальция. Татар-чай – редкое растение, которое сочетает в себе высокую полезность и действительно приятный вкус. У лекарственных трав такое сочетание свойств бывает редко.
Полезные свойства и применение
У местного населения железница считается лекарством от всех болезней, поэтому летом идет активная заготовка травы. Чаще всего ее используют для укрепления иммунитета и лечения простудных и острых респираторных заболеваний. Но область применения растения гораздо шире ввиду выраженных лечебных свойств.
Полезные свойства и противопоказания обусловлены высокой концентрацией активных компонентов. Противопоказаний у растения немного. Это гипертония и нервное перевозбуждение, связанное с перенесенным стрессом или напряжением.
Лечебные свойства железницы:
Полезно пить татарский чай при частых головных болях, плохом аппетите, общей слабости и хронической усталости. Напиток стимулирует работу печени, женских и мужских репродуктивных органов, улучшает состояние при астме, псориазе, сахарном диабете. Железницу пьют при кожных и легочных болезнях, при ослабленном иммунитете, переутомлении, для восстановления сил после длительной болезни. Это хороший стимулятор работы всех органов и систем. Кроме этого, растение положительно действует на работу сердечно-сосудистой системы – очищает сосуды, повышает степень их проницаемости, стимулирует работу сердца.
Вот список некоторых полезных воздействий татар-чая на организм человека:
Фенолы и танины, содержащиеся в траве, способны выводить соли тяжелых металлов не только из мягких тканей, но и из костей. Высокое содержание фитонцидов и эфирных масел выводит растение на первое место по эффективности в борьбе с вирусами и микробами. Отвары из растения помогают при бронхите, пневмонии, при воспалении горла, а также кашле курильщика.
В лечебных книгах крымчан и греков говорится о пользе растения для людей среднего возраста и пожилых. Антиоксиданты в составе растения помогают притормозить процессы старения, активизировать иммунитет на борьбу с новообразованиями и набором лишнего веса.
Для женщины татар-чай – это средство продления молодости репродуктивной системы. Железница помогает справиться с хроническими заболеваниями мочеполовой системы, повышает тонус матки, улучшает состояние ногтей и волос. Напиток из железницы не имеет ничего общего с рецептом чая по-татарски, схожее только название.
Как готовить чай
Травяной чай из железницы крымской может использоваться для лечения заболеваний, профилактики, повышения энергетического тонуса организма и укрепления иммунитета. Растение сильное, поэтому при приготовлении напитков соблюдается дозировка и режим употребления. Железницу также используют для ароматизации черного или зеленого чая. Для этого в заварочный чайник кладут 2-3 листочка травы. Она придаст напитку приятный лимонный аромат.
Для профилактики готовят настой из 8 г сушеной измельченной травы на 500 мл горячей воды. Время настаивания 15 минут. Этот рецепт был указан в старых лекарских книгах греков, пришедших на остров Крым.
При тошноте и рвоте, вызванных отравлением или кишечной инфекцией, заваривают крепкий чай из 2 ст. кипятка и 3 ч. л. травы. Настоять напиток нужно 1 час и пить по 20-30 мл каждые 2 часа.
Крепкий чай из железницы может служить основой для примочек, используемых при опухолях мягких тканей от ударов или ушибов. С отваром можно приготовить тонизирующую ванну. Для этого 1 литр крепкого чая выливают в прохладную ванну. Процедура купания должна длиться 15-20 минут.
Для профилактики и общего укрепления здоровья достаточно готовить татар-чай 2-3 раза в неделю. Можно пройти курс укрепления и очищения организма в течение 2 недель. В этом случае чай готовят 2 раза в день, утром и после обеда. На ночь чай не пьют ввиду его тонизирующих свойств. Этот напиток не может не понравиться, так как обладает легким и приятным ароматом, а также ненавязчивым вкусом.
Какими свойствами обладает крымский лимонник?
Несмотря на то, что родиной лимонника является средиземноморье, он ‒ настоящий крымский эндемик, то есть растет исключительно на этой территории. Спутать растение с другими практически невозможно, ведь характерный лимонный запах и стал причиной его названия. Но кроме приятного аромата, трава обладает еще многими другими полезными свойствами.
Чабан-чай – эффективное народное средство
Тем, кто использует в лечении различных заболеваний народные рецепты, наверняка, известна крымская железница. Такое официальное название имеет это растение. В народе его еще называют «татар-чаем» или «чабан-чаем». Татары издавна считали его первым помощником при простудах, а систематическое употребление давало возможность повысить иммунитет.
Отвар можно делать из цветков, стебля и листов лимонника, в общем, всего, кроме корней. Благодаря высокому содержанию эфирных масел, крымский лимонник благотворно влияет на организм, помогая справиться со многими недугами. Олеиновая, стеариновая, пальмитиновая кислоты, входящие также в его состав, нормализуют работу внутренних органов и систем.
Какими же целебными свойствами для человека обладает эта неприхотливая трава?
Но, как и в случае с другими лекарственными растениями, лимонник имеет ряд противопоказаний. Его не стоит употреблять при гипертонии, нервном перевозбуждении и при беременности без предварительной консультации с врачом.
Учитывая настоящую народную популярность татар-чая, выращивать его стали не только на дачных участках, а даже на подоконниках. Этот способ доступен каждому, кто хочет наслаждаться несравнимым вкусом и ароматом, которые, к тому же, принесут пользу.
Железница крымская (лимонник)
Эта целебная трава облюбовала горную местность и обильно произрастает на Чатыр-Даге, Демерджи, Караби, Ай-Петри. Изящные венчики обычно имеют оттенки от светло-зеленого до желтого и издают тонкий аромат, напоминающий запах лимонной корочки, отсюда одно из названий – лимонник.
Железницу можно было бы назвать «витаминной бомбой», но это станет явным преуменьшением её достоинств, ведь помимо витаминов группы С, Е и D, лимонник содержит массу других полезных веществ.
Среди них: пектин, эфирные масла, дубильные и минеральные вещества, антиоксиданты, клетчатка.
Этот внушительный набор позволяет железнице-лимоннику пользоваться популярностью в промышлености и народной медицине
Растение помогает бороться с опухолями, длительно заживающими ранами, воспалениями. Ее целебные свойства предвосхищают образование тромбов, нормализуют работу многих систем организма, предотвращают упадок сил и даже влияние ионизирующей радиации! Биофлаваноиды, содержащиеся в растении, замедляют процессы старения, и, что наиболее актуально сейчас, лимонник играет роль мощного иммуностимулятора и противопростудного средства.
Известно, что крымские татары считали это травянистое растение настоящей панацеей при гриппе, простуде, воспалении лёгких и верхних дыхательных путей. Врачуясь отваром лимонника, кырымлы изгоняли хворь в считанные дни.
Эфирные масла лимонника находят применение в парфюмерной промышленности. Также, н аряду со зверобоем, чабрецом (тимьяном) и бессмертником, железница входит в топ популярных трав, добавляемых в «горные травяные сборы».
Особо почитается железница в Болгарии. Там она носит название «мурсальский чай» и считается едва ли не гордостью державы!
Татьяна Гонтаренко